Michele Satta
Syrah 2023
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Syrah |
| Vieillissement | 8 mois en barrique de deuxième, troisième et quatrième passage; au moins un an en bouteille |
- Cépage et origine: Syrah en pureté, Bolgheri, Toscane IGT; 14 % vol
- Vinification: fermentation avec levures indigènes, 30 % grappes entières, pigeages manuels
- Élevage: 18 mois en barriques usagées et au moins 1 an en bouteille
- Arômes et goût: notes de lavande, violette et fruits des bois; tanins souples, finale minérale
- Profil et évaluations: bouche enveloppante et persistante; 95 points James Suckling, 94 Vinous
Description
Quel type de vin est-ce
Michele Satta Syrah exprime l’intense complexité aromatique du cépage Syrah. Dans le verre, il se présente avec une robe rouge rubis profonde, dévoilant un profil olfactif où des notes de lavande, de violette et de fruits des bois se mêlent à des touches de tabac, de réglisse, de poivre et de quinquina. La bouche est enveloppante et harmonieuse, soutenue par des tanins veloutés qui équilibrent parfaitement la structure. La dégustation offre une longue persistance et se termine sur une finale saline et minérale, révélant un vin au remarquable potentiel de garde.
D’où vient-il
Ce vin naît au cœur de Bolgheri, à Castagneto Carducci, en Toscane. La proximité de la mer et le climat méditerranéen favorisent une maturation optimale des raisins, tout en préservant leur intégrité aromatique. Le projet interprète le terroir local en s’inspirant de la finesse des grands vins du Rhône. Pour valoriser au mieux ce cépage, il a été attendu que les vignes de la propriété dépassent quinze ans d’âge, afin d’obtenir des raisins capables d’exprimer une véritable identité territoriale.
Comment est-il produit
Les vendanges sélectionnent des raisins à parfaite maturité, vinifiés en incluant une part de grappes entières. La fermentation spontanée a lieu en fûts de chêne grâce aux levures indigènes, avec l’aide de remontages manuels pour garantir une extraction équilibrée. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin vieillit pendant dix-huit mois en fûts, puis termine son parcours par un affinage en bouteille. Idéal en accompagnement de gibier, d’agneau et de fromages affinés, il bénéficie d’une décantation préalable pour exprimer pleinement son caractère.
Histoire et anecdotes
Né en 1991 de l’intuition de Michele Satta pour mettre en valeur l’exceptionnel terroir méditerranéen toscan, ce rouge vibrant rend hommage aux célèbres vins du Rhône. Après plus de quinze ans de soin patient apporté aux vignobles, la cave parvient à exprimer pleinement le caractère de ces cépages exigeants grâce à une philosophie biologique et durable rigoureuse. L’extraordinaire millésime 2023, récompensé par 95 points James Suckling, s’affine soigneusement en barriques usagées puis en bouteille, offrant aux connaisseurs une dégustation captivante et à la profonde identité territoriale.
Récompenses
-
2023
95/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2023
94/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1983
- Oenologue: Giacomo Satta
- Bouteilles produites: 150.000
- Hectares: 30
Sur la vague d'une passion sans limite, je décide de m'installer à mon compte et de louer de vieilles vignes et une ancienne cave à vin. En 1983, la première récolte, et à partir de ce jour, une histoire qui a grandi pas à pas avec l'histoire de Bolgheri (l'année de fondation de l'AOC Bolgheri est 1984). J'ai planté mon premier vignoble en 1991, puis j'ai acheté les terres que je pouvais et qui me semblaient parfaites pour faire du vin, en arrivant à produire mes bouteilles uniquement à partir des raisins que j'avais plantés. Au cours de ces années, j'ai acquis une expérience non seulement de la terre mais aussi de la culture internationale du vin, et j'ai commencé à voyager dans le monde entier pour élargir mes connaissances et mes comparaisons. Mon épouse Lucia m'a également rejoint dans cette aventure, partageant l'histoire de l'entreprise et la croissance d'une belle et grande famille : au fil du temps, en effet, six enfants sont nés, cinq filles et un garçon. Aujourd'hui, deux d'entre eux, Giacomo et Benedetta, sont des participants curieux et passionnés : sur la route de la tradition et un œil sur la nouveauté, le chemin de la deuxième génération commence ! Lire la suite
| Nom | Michele Satta Syrah 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Syrah |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Michele Satta |
| Histoire | et anecdotesNé en 1991 de l’intuition de Michele Satta pour mettre en valeur l’exceptionnel terroir méditerranéen toscan, ce rouge vibrant rend hommage aux célèbres vins du Rhône. Après plus de quinze ans de soin patient apporté aux vignobles, la cave parvient à exprimer pleinement le caractère de ces cépages exigeants grâce à une philosophie biologique et durable rigoureuse. L’extraordinaire millésime 2023, récompensé par 95 points James Suckling, s’affine soigneusement en barriques usagées puis en bouteille, offrant aux connaisseurs une dégustation captivante et à la profonde identité territoriale. |
| Origine | Bolgheri (Castagneto Carducci), Toscane, Italie |
| Climat | Méditerranéen |
| Récolte | Mi-septembre |
| Technique de production | Fermentation en fûts de chêne de 30 hl avec des levures indigènes; pigeages manuels; 30 % de raisins en grappes entières |
| Vinification | Le raisin récolté et sélectionné fermente dans des foudres de chêne de 30 hl avec des levures exclusivement indigènes. Seules des pigeages manuels sont effectués pour remuer le chapeau et, uniquement si nécessaire, un remontage ouvert. Une grande attention est portée à la date de vendange et à la durée de la macération afin d’extraire des tanins souples et de mettre en valeur la richesse aromatique. Après la fermentation malolactique, généralement en novembre, le vin passe en barrique. |
| Vieillissement | 8 mois en barrique de deuxième, troisième et quatrième passage; au moins un an en bouteille |
| Allergènes | Contient des sulfites |