Michel Rolland Collection
Val de Flores Malbec 2020
| Dénomination | N/A |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.5% par volume |
| Zone | Uco Valley (Argentine) |
| Cépages | 100% Malbec |
| Vieillissement | Élevage de 30 mois dans les mêmes fûts de chêne français. |
- Origine et style: Vin rouge tranquille biologique de la vallée de l'Uco, Mendoza, Argentine, millésime 2020
- Cépage: Malbec pur issu de vignes de 50 ans du vignoble unique Val de Flores
- Élevage: Vendange manuelle, double tri, vieillissement de 30 mois en fûts de chêne français
- Profil: Arômes de mûre, violette et cèdre; bouche dense et opulente avec des tanins soyeux
- Service: Carafer 1 heure à 16-18 °C. Idéal avec des pâtes aux fromages, de la charcuterie et du poulet
Description
Quel type de vin est-ce
Le Michel Rolland Val de Flores Malbec, signé Michel Rolland Collection, est un vin rouge biologique argentin élaboré exclusivement à partir de raisins Malbec. Dans le verre, il révèle des reflets grenat et un parfum intense de mûre, de violette et de cèdre. En bouche, il se présente comme un vin dense et opulent, soutenu par des tanins crémeux et soyeux qui enveloppent la dégustation. La finale est persistante, marquée par des notes de réglisse et de pain d'épices, dessinant un profil complexe et structuré.
D'où vient-il
Ce Malbec provient du vignoble Val de Flores, situé dans la vallée de l'Uco à 1 100 mètres d'altitude. Ici, la forte amplitude thermique journalière assure une maturation optimale et un parfait équilibre aromatique des grappes. Les sols alluviaux, riches en limon et en gravier, nourrissent des vignes cinquantenaires alimentées par les eaux pures de fonte des Andes. Ces conditions pédoclimatiques subliment les caractéristiques du cépage, conférant au vin une identité territoriale précise et inimitable.
Comment est-il produit
La production suit des pratiques durables, en commençant par une vendange manuelle matinale pour préserver la fraîcheur des fruits. Après une double sélection, la fermentation se déroule dans de petites cuves en ciment et des fûts neufs de chêne français. S'ensuit un long affinage en fûts de trente mois, qui polit la structure et en amplifie la douceur. Ce travail minutieux garantit un grand potentiel de garde et le rend idéal en accompagnement de viandes blanches savoureuses ou de premiers plats de la cuisine terrienne.
Histoire et anecdotes
Val de Flores enrichit la Collection Rolland, dans laquelle l’œnologue Michel Rolland associe l’ancienne tradition bordelaise aux grandes productions du Nouveau Monde. Le millésime 2020 est un superbe Malbec biologique 100 % issu du monoparcelle éponyme situé à 1 100 mètres d’altitude dans la célèbre Vallée de Uco, en Argentine. Ici, les vieilles vignes cinquantenaire prospèrent grâce aux eaux pures provenant de la fonte des neiges andines, offrant des raisins d’une qualité exceptionnelle. Récompensé par une note de 93/100 par Vinous, ce vin est le fruit d’une agriculture profondément durable.
Récompenses
-
2020
93/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
| Nom | Michel Rolland Val de Flores Malbec 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | N/A |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.5% par volume |
| Cépages | 100% Malbec |
| Pays | Argentine |
| Région | Uco Valley |
| Fournisseur | Michel Rolland Collection |
| Histoire | et anecdotesVal de Flores enrichit la Collection Rolland, dans laquelle l’œnologue Michel Rolland associe l’ancienne tradition bordelaise aux grandes productions du Nouveau Monde. Le millésime 2020 est un superbe Malbec biologique 100 % issu du monoparcelle éponyme situé à 1 100 mètres d’altitude dans la célèbre Vallée de Uco, en Argentine. Ici, les vieilles vignes cinquantenaire prospèrent grâce aux eaux pures provenant de la fonte des neiges andines, offrant des raisins d’une qualité exceptionnelle. Récompensé par une note de 93/100 par Vinous, ce vin est le fruit d’une agriculture profondément durable. |
| Origine | Valle de Uco, Mendoza, Argentine |
| Climat | Étés longs et chauds avec des nuits plus fraîches (amplitude thermique diurne) |
| Composition du sol | Alluvions et limons profonds, sols pierreux et graveleux |
| Technique de production | Vendange manuelle et double tri; vinification en petites cuves en ciment et en fûts neufs de chêne français; fermentation malolactique dans les mêmes fûts; élevage de 30 mois en fûts de chêne français |
| Vinification | Vendange manuelle et double tri. Fermentation alcoolique en petites cuves de ciment et en fûts neufs de chêne français. Fermentation malolactique dans les mêmes fûts. Élevage de 30 mois dans ces mêmes fûts de chêne français. |
| Vieillissement | Élevage de 30 mois dans les mêmes fûts de chêne français. |
| Allergènes | Contient des sulfites |