Medici Ermete
Metodo Classico Rosé Unique Brut 2023
| Dénomination | VSQ |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Émilie Romagne (Italie) |
| Cépages | 100% Lambrusco Marani |
| Vieillissement | 26 mois d'élevage sur lies |
- Méthode Classique: Refermentation en bouteille et 26 mois sur lies apportent une grande finesse
- Cépage et millésime: 100% Lambrusco Marani, Rosé Brut 2023 provenant de Reggio Emilia
- Profil aromatique: Arômes de fruits rouges et d'agrumes, avec des notes de brioche et de vanille
- Goût et effervescence: Sec, frais et vif, avec une bulle très fine et une mousse crémeuse
- Accords mets-vins: Idéal avec erbazzone, charcuteries accompagnées de gnocco fritto, fromages affinés et poisson frit
Description
Quel type de vin est-ce
Unique de Medici Ermete est un vin effervescent rosé Brut issu de raisins Lambrusco Marani. Produit dans la région du Lambrusco Reggiano, il naît selon les principes rigoureux du Méthode Classique. Dans le verre, il révèle une couleur rose vive accompagnée d'une mousse fine et crémeuse. Au nez, il se montre élégant, avec des arômes allant des fruits rouges aux agrumes, jusqu'à des notes de brioche et de vanille. En bouche, il est sec, frais et vif, dévoilant un équilibre harmonieux qui met pleinement en valeur l'identité du cépage.
D'où vient-il
La production a lieu au Domaine La Rampata, situé sur le territoire de Reggio Emilia. Dans ce terroir, les vignes conduites en cordon de Royat plongent leurs racines dans des sols à dominante argileuse, un facteur déterminant pour conférer au vin une empreinte gustative marquée et une trame tendue. La gestion agronomique vise à garantir une forte concentration aromatique, reflétant la grande vocation de la zone du Lambrusco Reggiano, interprétée ici dans cette version rosée raffinée.
Comment est-il produit
Après une délicate vinification en rosé des raisins Lambrusco Marani, la refermentation a lieu en bouteille selon le Méthode Classique. S'ensuit un long affinage sur lies de vingt-six mois, une étape œnologique fondamentale pour enrichir la complexité aromatique et apporter une agréable onctuosité. Le dosage Brut dessine une gorgée sèche, capable de soutenir une structure vibrante et d'assurer une finale d'une grande pureté.
Histoire et anecdotes
Élaboré au sein du Domaine La Rampata, Unique est un prestigieux vin effervescent Méthode Traditionnelle qui célèbre le savoir-faire de la famille Medici Ermete, active depuis 1890. Ce séduisant rosé Brut, issu de raisins Lambrusco Marani, se distingue par une refermentation traditionnelle en bouteille avec un élevage de 26 mois sur lies. Ce soin artisanal offre une mousse crémeuse et de délicats arômes de fruits rouges et de brioche. Largement récompensé par la critique, il propose une bouche sèche, vibrante et fraîche, alliant grande harmonie et élégance raffinée.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1961
- Oenologue: Matteo Scaltriti
- Bouteilles produites: 900.000
- Hectares: 80
| Nom | Medici Ermete Metodo Classico Rosè Unique Brut 2023 |
|---|---|
| Type | Rosé vert vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | VSQ |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Lambrusco Marani |
| Pays | Italie |
| Région | Émilie Romagne |
| Fournisseur | Medici Ermete |
| Histoire | et anecdotesÉlaboré au sein du Domaine La Rampata, Unique est un prestigieux vin effervescent Méthode Traditionnelle qui célèbre le savoir-faire de la famille Medici Ermete, active depuis 1890. Ce séduisant rosé Brut, issu de raisins Lambrusco Marani, se distingue par une refermentation traditionnelle en bouteille avec un élevage de 26 mois sur lies. Ce soin artisanal offre une mousse crémeuse et de délicats arômes de fruits rouges et de brioche. Largement récompensé par la critique, il propose une bouche sèche, vibrante et fraîche, alliant grande harmonie et élégance raffinée. |
| Origine | Tenuta La Rampata (Reggio Emilia) |
| Composition du sol | Argileux |
| Système de culture | Cordon éperonné |
| Rendement par hectare | Maximum 9000 kg/ha |
| Fermentation | 26 mois sur lies |
| Technique de production | Méthode traditionnelle en bouteille (Méthode Classique) |
| Vinification | Fermentation selon la méthode traditionnelle en bouteille (Méthode Classique), avec un affinage de 26 mois sur lies. |
| Vieillissement | 26 mois d'élevage sur lies |
| Acidité totale | 9.4 gr/L |
| Sucres résiduels | 4.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |