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Medici Ermete

Metodo Classico Rosé Unique Brut 2022

Rosé vert vin mousseux méthode classique - champenois brut

Biologique et durable
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€156,00

12 bouteilles

€78,00

6 bouteilles

€39,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination VSQ
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Émilie Romagne (Italie)
Cépages 100% Lambrusco Marani
Année 2022
Biologique Sì
Nom du Produit Metodo Classico Rosé Unique Brut 2022
Couleur Rose.
Parfum Il se présente élégant au nez, avec de délicates notes fruitées.
Goût Sec, vif, frais et agréablement harmonieux en bouche.
Accords Erbazzone (tarte salée typique de l'Emilie), charcuterie, comme le salame felino et la mortadelle, accompagnée de gnocco fritto. Viandes froides, fromages affinés, légumes panés, poissons frits. Fleurs de courgette en pâte à frire. Légumes de saison en pâte à frire.
Région Émilie Romagne
Pays Italie
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Détails

Perlage

Perlage

Mousse particulièrement fine et crémeuse.

Profumo

Parfum

Il se présente élégant au nez, avec de délicates notes fruitées.

Colore

Couleur

Rose.

Gusto

Goût

Sec, vif, frais et agréablement harmonieux en bouche.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux roseés

Accords

Erbazzone (tarte salée typique de l'Emilie), charcuterie, comme le salame felino et la mortadelle, accompagnée de gnocco fritto. Viandes froides, fromages affinés, légumes panés, poissons frits. Fleurs de courgette en pâte à frire. Légumes de saison en pâte à frire.

Entrées
Viande
Poisson
Fromages
Charcuterie
Poisson maigre
Végétarien
Friture de poisson

Producteur
Medici Ermete
De ce vignoble
  • Année de création: 1961
  • Oenologue: Matteo Scaltriti
  • Bouteilles produites: 900.000
  • Hectares: 80
Nous sommes en 1890, sur la Via Emilia, la route commerciale la plus importante de la ville. Remigio Medici, propriétaire de trois tavernes prospères, décide de fonder une cave pour mettre en valeur les vignobles familiaux, situés entre la via Emilia et les premières collines de la vallée de l'Enza. Son fils Ermete agrandit l'entreprise et consolide sa renommée. Ses fils Valter et Giorgio ont ensuite commencé à exporter, contribuant ainsi à la diffusion de la marque. La longue histoire de Medici Ermete commence officiellement... Aujourd'hui, l'entreprise possède environ 80 hectares de terres (entièrement cultivées de manière biologique), réparties dans les zones à plus forte vocation viticole de la région d'Émilie-Romagne, et exporte dans 70 pays du monde entier. Aujourd'hui à la cinquième génération, représentée par Alessandro, les Médicis ont une solide expérience de la vigne et de la cave et ont gagné leur pari : la valorisation maximale de leurs vins. L'idée gagnante a été de créer un lien étroit entre le territoire et les vins produits, la sélection rigoureuse des raisins, au prix d'un rendement à l'hectare même inférieur de 30 à 40 % aux normes de l'AOC, mais avec la garantie d'une qualité jamais atteinte auparavant. Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Medici Ermete

Nom Medici Ermete Metodo Classico Rosè Unique Brut 2022
Type Rosé vert vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination VSQ
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 100% Lambrusco Marani
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Fournisseur Medici Ermete
Origine Domaine La Rampata (Reggio Emilia)
Composition du sol Argileux
Système de culture Cordon de Royat.
Rendement par hectare Maximum 9000 kg.
Vinification Fermentation : méthode traditionnelle en bouteille (26 mois sur levures)
Acidité totale 9.4 gr/L
Sucres résiduels 4.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites