Medici Ermete
Concerto Lambrusco Reggiano Secco Bio 2025
| Dénomination | DOC Reggiano Lambrusco |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.5% par volume |
| Zone | Émilie Romagne (Italie) |
| Cépages | 100% Lambrusco Salamino |
| Vieillissement | Il se boit jeune, avec un vieillissement maximum d'environ 2 ans; aucun affinage en fût. |
- Reggiano DOC BIO 2025: vin rouge pétillant sec, 11,5 % vol., bouteille de 750 ml
- Cépages et terroir: 100 % Lambrusco Salamino, zone La Rampata (Reggio Emilia), sols argileux
- Vinification en acier: fermentation naturelle pour des arômes nets et une fraîcheur marquée
- Arômes fruités intenses: fraise, framboise, cerise, avec des notes de mûre et de sureau
- Service et accords: température 6–8 °C, idéal avec charcuteries, lasagnes, tortellinis, fromages affinés
Description
Quel type de vin est-ce
Le Concerto Lambrusco Reggiano Sec de Medici Ermete est un vin rouge pétillant biologique d'appellation d'origine contrôlée, produit en Émilie-Romagne à partir de raisins Lambrusco Salamino. Après une fermentation naturelle en cuves d'acier, il dévoile un profil aromatique net avec des notes de fraise, framboise et cerise, enrichies de touches de mûre, de sureau et de légers accents balsamiques. En bouche, il se révèle sec, vif et frais, avec des tanins souples et une finale harmonieuse, facile à boire.
D'où vient-il
Les raisins proviennent du Domaine La Rampata à Gaida, au cœur de Reggio Emilia. Les vignes s'enracinent sur des sols argileux fertiles entre la colline et la haute plaine, une composition qui confère aux grappes une grande intensité expressive. Le climat alterne entre étés chauds et hivers marqués par des brumes enveloppantes. Ces conditions garantissent une maturation régulière, essentielle pour préserver la vivacité gustative typique de ce Lambrusco Reggiano, expression authentique du terroir d'origine.
Comment est-il produit
À la vigne, les plants de Lambrusco Salamino sont conduits en cordon de Royat. Le processus en cave prévoit une fermentation naturelle en cuves d'acier, une technique essentielle pour préserver les arômes primaires et la fraîcheur variétale. Grâce à ce procédé, le vin conserve toute sa fraîcheur intrinsèque. Servi frais, il offre des accords harmonieux avec les classiques de la cuisine émilienne, mettant en valeur lasagnes, tortellinis et charcuteries, mais il s'accorde aussi parfaitement avec des fromages affinés et des viandes grillées.
Histoire et anecdotes
Le célèbre Lambrusco Reggiano Concerto réinterprète l’étymologie latine de « vigne sauvage » en la transformant en une raffinée symphonie émilienne. Fondée en 1898, la cave historique Medici Ermete de Reggio Emilia a fait de ce précieux Reggiano DOC biologique un véritable emblème d’excellence. Son prestige international est confirmé par d’innombrables distinctions lors de concours tels que Mundus Vini et par l’obtention régulière des Trois Verres Gambero Rosso, des succès qui célèbrent une tradition viticole séculaire capable de séduire les palais du monde entier.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1961
- Oenologue: Matteo Scaltriti
- Bouteilles produites: 900.000
- Hectares: 80
| Nom | Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano Secco 2025 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique pétillant sec |
| Dénomination | Reggiano DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.5% par volume |
| Cépages | 100% Lambrusco Salamino |
| Pays | Italie |
| Région | Émilie Romagne |
| Fournisseur | Medici Ermete |
| Histoire | et anecdotesLe célèbre Lambrusco Reggiano Concerto réinterprète l’étymologie latine de « vigne sauvage » en la transformant en une raffinée symphonie émilienne. Fondée en 1898, la cave historique Medici Ermete de Reggio Emilia a fait de ce précieux Reggiano DOC biologique un véritable emblème d’excellence. Son prestige international est confirmé par d’innombrables distinctions lors de concours tels que Mundus Vini et par l’obtention régulière des Trois Verres Gambero Rosso, des succès qui célèbrent une tradition viticole séculaire capable de séduire les palais du monde entier. |
| Origine | Tenuta La Rampata, Gaida di Reggio Emilia (Émilie-Romagne), Italie |
| Climat | Étés chauds et hivers caractérisés par des brouillards typiques |
| Composition du sol | Argileux |
| Système de culture | Cordon de Royat |
| Rendement par hectare | Max 10.000 kg/ha |
| Technique de production | Fermentation naturelle en cuves d'acier |
| Vinification | Fermentation naturelle en cuves d'acier inoxydable. |
| Vieillissement | Il se boit jeune, avec un vieillissement maximum d'environ 2 ans; aucun affinage en fût. |
| Acidité totale | 8.0 gr/L |
| Sucres résiduels | 9.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |