Maxime Blin
Champagne Grande Tradition
| Dénomination | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Vieillissement | Élevage sur lies pendant 36 mois |
- Cépages: Chardonnay et Pinot Noir, caractère élégant et équilibré
- Élevage: 36 mois sur lies, complexité accrue et bulle fine
- Dosage: Extra Brut 4 g/l, finale sèche et nette
- Arômes: notes de fleurs blanches et d'agrumes, goût frais et raffiné
- Accords: idéal à l'apéritif, avec du poisson, des fruits de mer et des crustacés
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Grande Tradition Extra Brut de Maxime Blin exprime fidèlement le style de la maison. Élaboré selon la Méthode Traditionnelle, il naît d’un assemblage harmonieux de Chardonnay et de Pinot Noir. Dans le verre, il révèle un profil frais et raffiné, avec de nettes notes de fleurs blanches et d’agrumes. Sa structure équilibrée et sa fraîcheur vive en font un choix idéal pour l’apéritif ou pour accompagner des entrées délicates. L’élégance de sa bulle introduit une finale ronde et sèche, parfaite pour sublimer poissons et crustacés.
D’où vient-il
Ce Champagne prend vie à Trigny, au cœur de la région viticole éponyme française. Les vignes bénéficient d’une excellente exposition sud et sud-est, un facteur environnemental qui assure une maturation optimale des raisins tout en conservant une fraîcheur vibrante. Les ceps prospèrent sur un sol sablonneux et argilo-calcaire, qui confère au vin une grande finesse et un fruité éclatant. L’histoire de la maison Maxime Blin commence en 1947 et se poursuit aujourd’hui pour mettre en valeur l’authentique terroir de Trigny.
Comment est-il produit
La vinification suit scrupuleusement les règles de la Méthode Traditionnelle, privilégiant la pureté aromatique et la définition de la bulle. Après la vendange, le moût issu des raisins Chardonnay et Pinot Noir subit une première fermentation. Le vin de base est ensuite mis en bouteille pour la prise de mousse, suivie d’un affinage sur lies de 36 mois. Cette étape enrichit la dégustation d’une complexité structurelle tout en conservant une empreinte sèche. Le dégorgement prévoit enfin un dosage Extra Brut de quatre grammes par litre, dessinant une finale harmonieuse et nette.
Histoire et anecdotes
Fondée à Trigny en 1947, la maison Maxime Blin bénéficie d'une longue histoire familiale marquée par la dévotion et le savoir-faire artisanal. La célèbre cuvée Grande Tradition rend hommage aux racines de la maison, née de la volonté de Gilles de mettre en valeur le Chardonnay cultivé dans ses propres vignobles. Récompensé par 90 points par Decanter, cet Extra Brut raffiné exprime de manière authentique l’essence du terroir, s’imposant comme le classique de la cave, capable de célébrer l’élégance absolue au fil des générations.
Récompenses
-
90/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
| Nom | Maxime Blin Champagne Grande Tradition Extra Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Maxime Blin |
| Histoire | et anecdotesFondée à Trigny en 1947, la maison Maxime Blin bénéficie d'une longue histoire familiale marquée par la dévotion et le savoir-faire artisanal. La célèbre cuvée Grande Tradition rend hommage aux racines de la maison, née de la volonté de Gilles de mettre en valeur le Chardonnay cultivé dans ses propres vignobles. Récompensé par 90 points par Decanter, cet Extra Brut raffiné exprime de manière authentique l’essence du terroir, s’imposant comme le classique de la cave, capable de célébrer l’élégance absolue au fil des générations. |
| Origine | Trigny (Champagne, France) |
| Climat | Exposition: sud, sud-est |
| Composition du sol | Sol sableux et argilo-calcaire |
| Fermentation | 36 mois |
| Technique de production | Méthode classique |
| Vinification | Méthode traditionnelle avec un vieillissement sur lies de 36 mois; dosage Extra Brut (4 g/l). |
| Vieillissement | Élevage sur lies pendant 36 mois |
| Sucres résiduels | 4.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |