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Mastrojanni

Ciliegiolo 2020

Rouge tranquille

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Prix habituel €32,00
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En vente Épuisé
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Dénomination IGT Toscana
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 15.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Ciliegiolo
Vieillissement Environ 8 mois en fûts, au moins 4 mois en bouteilles.
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Description

Vin rouge tranquille, Toscana IGT, 15 % vol., 100 % Ciliegiolo, produit par Mastrojanni à Montalcino. Bouteille de 0,75 L, millésime 2020. Un Ciliegiolo qui exprime l'âme de la Toscane, avec une intensité aromatique qui capture l'essence du fruit et du terroir. Élevé environ 8 mois en fût, puis au moins 4 mois en bouteille. À Castelnuovo dell’Abate, à l'extrême sud-est de Montalcino, se trouve un coin de terre longtemps resté méconnu. Une intensité remarquable, évoquant la cerise mûre mêlée à la confiture de myrtilles. Une attaque en bouche opulente, onctueuse, avec des tanins soyeux qui complètent la profondeur et le caractère savoureux typiques du cépage et de ses sols d'origine.

Récompenses

  • 2020

    90

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2020

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2020

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Bouquet de grande intensité, qui rappelle la cerise mûre accompagnée de confiture de myrtilles.

Colore

Couleur

Intense aux reflets violacés presque impénétrables.

Gusto

Goût

Entrée opulente et souple avec des tanins doux qui accompagnent une profondeur et une saveur typiques du cépage et des sols dans lesquels il naît.

Servir à :

16 - 18 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Mastrojanni
De ce vignoble
  • Année de création: 1975
  • Oenologue: Giulia Härri
  • Bouteilles produites: 170.000
  • Hectares: 41
À Castelnuovo dell'Abate, à l'extrême sud-est de Montalcino, se trouve un coin de terre qui est longtemps resté inaperçu. À une époque où très peu osaient, nous avons commencé notre aventure viticole faite de passion et de dévouement où la présence de la rivière Orcia et du Monte Amiata crée un microclimat unique. Nous avons toujours ressenti le besoin de nous remettre en question. Depuis novembre 2022, nous nous sommes engagés sur la voie de la transformation, en nous orientant vers une gestion holistique des cultures. Actuellement, à la base de notre approche agricole, nous adoptons des pratiques non invasives, aucun herbicide n'a jamais été utilisé à Mastrojanni et depuis novembre 2022, aucun produit chimique n'a été utilisé, nous cultivons la terre avec respect, nous préservons la biodiversité tout en gardant intact le patrimoine génétique de nos vignobles. C'est la connaissance profonde de la terre qui dicte la gestion des vignobles et l'écoute de la nature de la part des gens. Le temps semble dire que l'émerveillement de ces lieux réside dans leur identité, qui nous inspire, nous guide et transcende même leurs propriétaires. Lire la suite

Pâtes, viandes blanches rôties et charcuterie.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Porc
Charcuterie

Nom Mastrojanni Ciliegiolo 2020
Type Rouge tranquille
Dénomination Toscana IGT
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 15.0% par volume
Cépages 100% Ciliegiolo
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Mastrojanni
Origine Montalcino (Sienne)
Vieillissement Environ 8 mois en fûts, au moins 4 mois en bouteilles.
Allergènes  Contient des sulfites