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Masi Agricola

Masi Corbec Tupungato Bio 2020

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable

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Autres années :

2019

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€78,00

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Dénomination N/A
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 15.0% par volume
Zone Uco Valley (Argentine)
Cépages 70% Corvina, 30% Malbec
Vieillissement 18 mois dans des barriques en chêne français moyennement cahuffées. Séjour en acier jusqu'à la mise en bouteille.
Autres années 2019
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Description

Il est élaboré à partir de raisins Corvina et Malbec légèrement séchés. La caractéristique typique et reconnaissable apportée par le Corvina Veronese, avec ses parfums de cerise surmûrie et sa texture ample et veloutée, a été parfaitement harmonisée avec la virilité exubérante et la tannicité du Malbec, en créant ainsi un profil aromatique-gustatif intéressant et inédit. Il est vieilli pendant 18 mois dans des barriques moyennement chauffées. Le Corbec accompagne bien les plats à saveur forte, les viandes grillées, le gibier et les fromages affinés.

Récompenses

  • 2020

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Le nez se caractérise sur des arômes intenses de baies et de confiture ainsi que des nuances de menthe et de cannelle.

Colore

Couleur

Rouge foncé impénétrable aux reflets violets.

Gusto

Goût

Très ferme en bouche, il s'adoucit ensuite pour laisser place à des notes presque sucrées de fruits mûrs. Prunes et cerises cuites avec d'agréables notes vanillées accompagnent la longue finale de cacao amer.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Le Corbec accompagne bien les plats à saveur forte (viandes rouges grillées ou rôties et gibier) et les fromages affinés.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Masi Agricola
De ce vignoble
  • Année de création: 1772
  • Oenologue: Gruppo Tecnico Masi
  • Bouteilles produites: 3.950.000
  • Hectares: 550
Masi Agricola a été fondée en 1772 avec l'achat par la famille Boscaini des premiers vignobles dans la petite vallée appelée Vaio dei Masi, d'où l'entreprise tire son nom. Après 200 ans, la famille est toujours à la tête de l'entreprise et continue à produire des étiquettes de haute qualité. Pour l'ensemble de la chaîne de production, un groupe technique d'experts dans le domaine, coordonné par Raffaele Boscaini, mène des projets de recherche et des expériences sur les cépages locaux traditionnels. Masi possède des domaines biologiques en Toscane et en Argentine et collabore depuis plus de quarante ans avec les entreprises régionales Conti Serego Alighieri et Canevel et avec Conti Bossi Fedrigotti dans le Trentin. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Masi Agricola

Nom Masi Corbec Tupungato Bio 2020
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination N/A
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 15.0% par volume
Cépages 70% Corvina, 30% Malbec
Pays Argentine
Région Uco Valley
Fournisseur Masi Agricola
Origine Les vignobles de La Arboleda à Mendoza, dans l'ouest de l'Argentine.
Composition du sol Sablonneux - franco-limoneux
Récolte Début mars pour le Malbec et mi-mars pour le Corvina.
Vinification Récolte et vinification séparées par variété. Séchage pendant environ 20 jours sur des claies en bois, construites sur l'exemple de l'arène véronaise. La perte de poids des raisins a été de 20% avec l'acquisition d'une plus grande concentration de sucres et d'arômes. Ensuite, a eu lieu un foulage doux avec égrappage.
Vieillissement 18 mois dans des barriques en chêne français moyennement cahuffées. Séjour en acier jusqu'à la mise en bouteille.
Acidité totale 5.75 gr/L
PH 3.69
Sucres résiduels 6.2 gr/L
Extrait sec 34.9 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites