• Mas dei Chini Inchino Trento Nature 2020
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Mas dei Chini Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC

Mas dei Chini

inchino Trento Nature 2020

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

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Mas dei Chini Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC
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Disponibilité immédiate
Dénomination DOC Trento Spumante Bianco
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Chardonnay
Vieillissement Reste sur lies pendant 70/80 mois.
Année 2020
Nom du Produit inchino Trento Nature 2020
Couleur Couleur jaune paille délicate avec des reflets verdâtres encore significatifs.
Parfum Au nez, les arômes du Chardonnay mûr sont bien reconnaissables, en particulier l'abricot, la pomme et l'amande.
Goût En bouche, il est minéral, tendu, presque vif, avec une fraîcheur et une verticalité exceptionnelles que seuls les vins non dosés parviennent à exprimer. Des notes évidentes de pamplemousse rose et de coing clôturent une finale équilibrée qui surprend par sa note saline.
Accords Compte tenu de sa saveur, il se prête aussi bien à l'apéritif qu'à l'accompagnement de nombreux plats tels que les hors-d'œuvre, les entrées structurées et les viandes, même en ragoût, le poisson cru ou dans des préparations plus élaborées et savoureuses.
Région Trentin-Haut-Adige
Pays Italie
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Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin et persistant.

Profumo

Parfum

Au nez, les arômes du Chardonnay mûr sont bien reconnaissables, en particulier l'abricot, la pomme et l'amande.

Colore

Couleur

Couleur jaune paille délicate avec des reflets verdâtres encore significatifs.

Gusto

Goût

En bouche, il est minéral, tendu, presque vif, avec une fraîcheur et une verticalité exceptionnelles que seuls les vins non dosés parviennent à exprimer. Des notes évidentes de pamplemousse rose et de coing clôturent une finale équilibrée qui surprend par sa note saline.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Compte tenu de sa saveur, il se prête aussi bien à l'apéritif qu'à l'accompagnement de nombreux plats tels que les hors-d'œuvre, les entrées structurées et les viandes, même en ragoût, le poisson cru ou dans des préparations plus élaborées et savoureuses.

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Mas dei Chini
De ce vignoble
Mas dei Chini est un domaine viticole qui produit principalement des vins mousseux Trento DOC ainsi que certains types de vins tranquilles. Créée à l'initiative de son fondateur Graziano Chini, elle s'étend sur 30 hectares répartis sur trois zones distinctes, toutes situées sur les pentes des montagnes du Trentin, où le climat doux et frais, associé à des sols riches et graveleux (la formation géologique dominante est la dolomie), donne naissance à des raisins de grande qualité. Ces caractéristiques pédoclimatiques particulières et uniques sont idéales pour la production de vins mousseux méthode classique à partir de raisins Chardonnay et Pinot Noir. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Mas dei Chini

Nom Mas dei Chini Inchino Trento Nature 2020
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Dénomination Trento DOC
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Mas dei Chini
Origine Nassi di Cadino. Zone viticole située à la frontière entre les provinces de Trente et Bolzano.
Climat Zone particulièrement froide et donc optimale pour l'obtention de raisins de base pour le vin mousseux. Culture sur la pergola traditionnelle du Trentin à 500 m d'altitude, avec une exposition sud/ouest.
Composition du sol Terrains dont la matrice géologique dominante est le calcaire dolomitique.
Récolte s manuelles.
Vieillissement Reste sur lies pendant 70/80 mois.
Allergènes  Contient des sulfites