Marteaux Guillame
Champagne La Metisse
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | Champagne AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 45% Chardonnay, 36% Pinot Meunier, 19% Pinot Nero |
| Vieillissement | 6 ans sur les lies. |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Champagne La Metisse |
| Couleur | Robe dorée. |
| Parfum | Nez frais et complexe. |
| Goût | En bouche, des arômes de pêche, de poire, de miel doux et des notes beurrées de brioche. |
| Accords | Salade d'aubergines ou crudités fraîches à l'huile de truffe, noix de Saint-Jacques. |
| Région | Champagne |
| Pays | France |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Producteur
Marteaux Guillame
De ce vignoble
À la fin du XIXe siècle, les premières vignes de la famille ont commencé à produire du champagne. A cette époque, le village de Bonneil est déjà réputé pour ses vins blancs, particulièrement appréciés des nobles et aristocrates de la région parisienne. Marcel Marteaux (grand-père de Guillaume) est d'abord viticulteur. Marcel et son beau-père, Gilbert Renard, tissent une merveilleuse relation. Inséparables, ils travaillent ensemble et développent leur exploitation viticole. Jour après jour, ils transmettent leur passion du travail de la terre à Joël Marteaux : fils de Marcel et père de Guillaume. Plus tard, Joël Marteaux et son épouse Catherine sont influencés par leur fils Guillaume et sa volonté d'indépendance : en 1996, ils décident de produire leur propre champagne 100% maison et deviennent récoltants manipulants. En 2003, après ses études d'œnologie, Guillaume reprend petit à petit une partie de l'exploitation familiale. Notre vignoble s'étend aujourd'hui sur près de 8 hectares ; Guillaume a su mettre à profit ses compétences et son esprit d'entreprise pour développer et faire prospérer le domaine.
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Champagne
| Nom | Marteaux Guillame Champagne Extra Brut La Metisse |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 45% Chardonnay, 36% Pinot Meunier, 19% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Marteaux Guillame |
| Origine | Bonneil |
| Composition du sol | Marneux, citrique-calcaire. |
| Vinification | Fermentation malolactique : ne se développe pas. |
| Vieillissement | 6 ans sur les lies. |
| Allergènes | Contient des sulfites |