Marques de Caceres
Rioja Crianza 2022
| Dénomination | DOCa Rioja Crianza |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | La Rioja (Espagne) |
| Cépages | Garnacha, Graciano, Tempranillo |
| Vieillissement | 12 mois en fûts de chêne français (60 %) et américain (40 %) (neufs et usagés jusqu'à 4 ans), suivis d'au moins 1 an en bouteille avant la mise sur le marché |
- Vegan et degré d’alcool: vin végan avec 13,5 % d’alcool en volume
- Provenance: Cenicero, Rioja Alta; sols argileux et calcaires avec un sous-sol riche en fer
- Assemblage de cépages: Tempranillo, Garnacha et Graciano dans un assemblage équilibré
- Élevage: 12 mois en fûts de chêne français et américain puis au moins 1 an en bouteille
- Température et accords: servir à 15-18 °C, carafer 1 heure; idéal avec des ragoûts et de la charcuterie ibérique
Description
Quel type de vin est-ce
Marqués de Cáceres Crianza est un vin rouge tranquille originaire de la Rioja, issu d’un harmonieux assemblage de Tempranillo, Garnacha et Graciano. Ce vin végan se présente avec une robe rubis intense, offrant un bouquet mêlant fruits rouges mûrs à de délicates notes de vanille, cacao et épices douces. En bouche, il révèle une structure équilibrée, soutenue par une acidité bien intégrée et des tanins soyeux. Sa longue finale fruitée en fait l’accompagnement idéal pour les ragoûts, la charcuterie ibérique et les plats végétariens.
D’où vient-il
Les raisins destinés à ce rouge proviennent de la commune de Cenicero, avec des parcelles sélectionnées dans la région de la Rioja Alta. Le terroir se distingue par des sols argilo-calcaires, enrichis par endroits d’un sous-sol ferrugineux, essentiels pour définir la structure et l’élégance de la trame tannique. L’influence d’un climat atlantique doux, avec des saisons bien marquées, favorise un développement optimal de la vigne, garantissant un profil qui équilibre la maturité naturelle du fruit avec une fraîcheur vibrante.
Comment est-il produit
La production commence par une récolte manuelle minutieuse, suivie de l’éraflage. La fermentation à température contrôlée préserve les arômes, soutenue par une macération pelliculaire de vingt jours. Après la fermentation malolactique en cuve inox, le vin vieillit pendant douze mois en fûts de chêne français et américain, avec des soutirages semestriels favorisant son évolution. Le processus se termine par une année supplémentaire de maturation finale avant la commercialisation, permettant d’harmoniser les notes épicées.
Histoire et anecdotes
Le Marqués de Cáceres Crianza 2022 est né à Cenicero, au cœur de la DOCa Rioja. Issu d'une vendange manuelle, ce vin végétalien primé reflète la richesse des sols calcaires, argileux et ferrugineux de la région. Son caractère harmonieux prend forme grâce à un élevage de 12 mois en fûts de chêne français et américain, complété par une année supplémentaire en bouteille pour atteindre un équilibre parfait. Noté 92 points par James Suckling, il offre une élégance contemporaine et des tanins soyeux, idéaux pour sublimer vos dégustations.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Aujourd'hui, son fils D. Juan Noguera Merle lui a succédé, digne représentant du marquisat accordé au XVIIIe siècle à son ancêtre Juan Ambrosio Harcia Caceres y de Montemayor, capitaine de l'Armada royale, pour ses mérites guerriers. Lire la suite
| Nom | Marques de Caceres Rioja Crianza 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Rioja DOCa |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | Garnacha, Graciano, Tempranillo |
| Pays | Espagne |
| Région | La Rioja |
| Fournisseur | Marques de Caceres |
| Histoire | et anecdotesLe Marqués de Cáceres Crianza 2022 est né à Cenicero, au cœur de la DOCa Rioja. Issu d'une vendange manuelle, ce vin végétalien primé reflète la richesse des sols calcaires, argileux et ferrugineux de la région. Son caractère harmonieux prend forme grâce à un élevage de 12 mois en fûts de chêne français et américain, complété par une année supplémentaire en bouteille pour atteindre un équilibre parfait. Noté 92 points par James Suckling, il offre une élégance contemporaine et des tanins soyeux, idéaux pour sublimer vos dégustations. |
| Origine | Cenicero, La Rioja (Espagne) |
| Climat | doux atlantique avec des saisons marquées |
| Composition du sol | Principalement de l'argile et du calcaire; quelques parcelles dans la Rioja Alta avec un sous-sol ferreux |
| Température de fermentation | De 10 °C à 28 °C |
| Fermentation | 20 jours |
| Technique de production | Fermentation à température contrôlée avec macération sur les peaux jusqu'à 20 jours; fermentation malolactique en cuves d'acier inoxydable; élevage de 12 mois en fûts de chêne français et américain, puis au moins 1 an en bouteille |
| Vinification | Les raisins sont égrappés et foulés. La fermentation alcoolique se déroule à des températures contrôlées de 10 °C à 28 °C. Une macération prolongée au contact des peaux dure jusqu'à 20 jours. La fermentation malolactique a lieu dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, les vins sont placés en barriques pour l'élevage avec des soutirages tous les 6 mois. |
| Vieillissement | 12 mois en fûts de chêne français (60 %) et américain (40 %) (neufs et usagés jusqu'à 4 ans), suivis d'au moins 1 an en bouteille avant la mise sur le marché |
| Allergènes | Contient des sulfites |