Marisa Cuomo
Furore Rosso Costa D'Amalfi 2025
| Dénomination | DOC Costa d'Amalfi Furore Rosso |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Campanie (Italie) |
| Cépages | 50% Aglianico, 50% Piedirosso |
| Vieillissement | Élevage pendant au moins 6 mois en barriques de chêne français de second passage. |
- Type: Vin rouge tranquille DOC Costa d’Amalfi 2025
- Composition variétale: 50 % de raisin Aglianico et 50 % de raisin Piedirosso, cépages typiques de Campanie
- Origine: Vignobles à Furore sur des terrasses aux sols calcaréo-dolomitiques
- Vinification: Vendanges manuelles, macération de 12 jours et fermentation malolactique
- Notes sensorielles: Robe rubis, arôme de cerise, bouche souple et épicée
Description
Quel type de vin est-ce
Le Furore Rosso de Marisa Cuomo est un vin rouge tranquille d'Appellation d'Origine Contrôlée Costa d’Amalfi, expression authentique de la Campanie. Issu d'un assemblage harmonieux d'Aglianico et de Piedirosso, il se présente dans le verre avec une teinte rouge agrémentée de reflets rubis lumineux. Élevé en fûts de chêne, il révèle au nez des notes intenses de cerise mûre et de délicates touches de réglisse. En bouche, il offre une saveur souple et équilibrée, enrichie par une finale agréable aux notes épicées.
D'où vient-il
Ce vin est originaire de la commune de Furore et des territoires limitrophes, au cœur de la zone suggestive de la Côte d'Amalfi. Les vignobles sont cultivés sur des terrasses escarpées suspendues entre les rochers et la mer, plongeant leurs racines dans des sols dolomitiques-calcaires qui confèrent à la dégustation une identité structurelle précise et une sapidité vibrante. Les vignes sont conduites selon les systèmes traditionnels de pergola et d'espalier, garantissant une exposition solaire optimale. Dans ce microclimat côtier unique, les variétés autochtones mûrissent en développant un profil aromatique riche et une empreinte méditerranéenne marquée.
Comment est-il produit
La production commence par des vendanges manuelles soignées, effectuées au cours de la deuxième décade d'octobre. Les grappes arrivent intactes au chai, où elles sont délicatement égrappées et foulées pour entamer une macération pelliculaire d'environ douze jours. Après la fermentation malolactique, essentielle pour affiner le profil gustatif, le vin poursuit son processus de maturation. L'élevage se déroule pendant au moins six mois en fûts de chêne français de second passage, un choix technique qui enrichit la structure et stabilise l'équilibre aromatique avant la mise en bouteille définitive.
Histoire et curiosités
Le Furore Rosso est l’emblème du domaine Marisa Cuomo, fondé en 1980 par Marisa Cuomo et Andrea Ferraioli. Ce vin raconte l’enchantement de la Côte Amalfitaine, naissant sur de vertigineuses terrasses calcaires suspendues entre la roche et la mer. Le nom rend hommage au pittoresque village de Furore, tandis que le cépage Piedirosso fascine par ses rameaux rougeâtres qui, avant la récolte, rappellent curieusement les pattes d'un pigeon.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1983
- Oenologue: Andrea Ferraioli con i consigli del prof. Luigi Moio
- Bouteilles produites: 200.000
- Hectares: 10
La sélection de raisins nobles, la recherche du juste degré de fraîcheur et d'humidité, le passage du temps, les anciens secrets transmis par les vignerons locaux et les techniques de transformation les plus modernes donnent vie à des vins de la plus haute qualité, appréciés dans le monde entier. Andrea Ferraioli et Marisa Cuomo, avec l'œnologue Luigi Moio et les vignerons de la cave, ont choisi de miser sur la qualité pour se distinguer dans le panorama de l'œnologie italienne avec des vins au goût aussi unique et extraordinaire que le territoire de la côte de Furore. Lire la suite
| Nom | Marisa Cuomo Furore Rosso Costa D'Amalfi 2025 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Costa d'Amalfi DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 50% Aglianico, 50% Piedirosso |
| Pays | Italie |
| Région | Campanie |
| Fournisseur | Marisa Cuomo |
| Histoire | et curiositésLe Furore Rosso est l’emblème du domaine Marisa Cuomo, fondé en 1980 par Marisa Cuomo et Andrea Ferraioli. Ce vin raconte l’enchantement de la Côte Amalfitaine, naissant sur de vertigineuses terrasses calcaires suspendues entre la roche et la mer. Le nom rend hommage au pittoresque village de Furore, tandis que le cépage Piedirosso fascine par ses rameaux rougeâtres qui, avant la récolte, rappellent curieusement les pattes d'un pigeon. |
| Origine | Furore et communes limitrophes |
| Composition du sol | Roches dolomito-calcaires |
| Système de culture | Pergola et espalier |
| Plantes par hectare | six mille |
| Rendement par hectare | 80 quintaux |
| Récolte | Deuxième décade d'octobre |
| Fermentation | 12 jours |
| Technique de production | Vendanges manuelles; éraflage et foulage; macération de 12 jours; fermentation malolactique; élevage en barriques de deuxième passage en chêne français. |
| Vinification | Les raisins récoltés manuellement arrivent au chai intacts; après éraflage et foulage, ils fermentent avec une macération de 12 jours, suivie d'une fermentation malolactique et d'un élevage en barriques de chêne français de deuxième passage. |
| Vieillissement | Élevage pendant au moins 6 mois en barriques de chêne français de second passage. |
| Allergènes | Contient des sulfites |