Marguet
Champagne Grand Cru Les Bermonts Brut Nature 2021
| Dénomination | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
- Type et cépage: Champagne Grand Cru Blanc de Blancs élaboré exclusivement à partir de Chardonnay
- Dosage et style: Brut Nature sans ajout de sucres, teneur en sucre résiduel nulle pour une expression authentique
- Parcelle unique: Issu d'une parcelle de 0,47 hectare située à 110 mètres d'altitude, vignes plantées en 1952
- Profil sensoriel: Effervescence fine, notes florales et nuances pâtissières, bouche minérale
- Production limitée: Seulement 1792 bouteilles produites pour le millésime 2021, degré d'alcool 12,5%
Description
Quel type de vin est-ce
Les Bermonts Grand Cru Brut Nature de Marguet est un Blanc de Blancs qui exprime magistralement l’élégance du Chardonnay. Ce Champagne Grand Cru, élaboré selon la Méthode Traditionnelle, se distingue par une effervescence fine et un bouquet floral enrichi de notes pâtissières. Le dosage zéro met en valeur une fraîcheur vibrante et une trame minérale marquée, en faisant l’accord idéal pour les crustacés, le sushi et les fritures de poisson généreuses.
D’où vient-il
L’identité de ce vin prend racine en Champagne, dans le lieu-dit Grand Cru Les Bermonts. La parcelle unique de seulement 0,47 hectare est située à 110 mètres d’altitude, avec une exposition nord-ouest. La forte minéralité provient des sols composés d’argile beige et de calcaire, reposant sur une profonde couche de craie blanche santonienne. La concentration marquée du fruit est assurée par les vignes anciennes plantées en 1952.
Comment est-il produit
La vinification suit la Méthode Traditionnelle, avec la prise de mousse naturelle sans aucune addition de liqueur de dosage. Ce Brut Nature sans sucres résiduels préserve l’expression verticale du cru d’origine, offrant une gorgée d’une pureté absolue. Le caractère unique de la parcelle est encore mis en valeur par une production limitée à seulement 1792 exemplaires, qui exalte la pureté du fruit et l’authenticité du terroir.
Histoire et anecdotes
Issu de vignes historiques plantées en 1952, le Marguet Les Bermonts est un Champagne Grand Cru proposé en édition limitée à seulement 1792 bouteilles. Ce raffiné Blanc de Blancs exprime l’essence d’une parcelle unique située sur des sols d’argile beige et de craie santonienne. Le choix du dosage zéro garantit une fraîcheur vibrante et une minéralité irréprochable, où des arômes floraux se mêlent à de délicates notes de pâtisserie. Le millésime 2021 offre une bouche pure et satisfaisante, idéale pour accompagner les crustacés et les fritures de poisson généreuses.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Hectares: 8
Le domaine possède de vieilles vignes dont l’âge moyen est d’environ 40 ans, réparties sur deux des terroirs les plus célèbres de la Montagne de Reims :
8 hectares au total en propriété :
7,30 hectares à Ambonnay, répartis sur les crus réputés Les Saints Remys, Les Beurys, Les Crayères, La Grande Ruelle, Les Bermonts et Le Parc
0,70 hectare à Bouzy, répartis sur les parcelles « Les Loges » et « Les Hannepés »
Dans le vignoble, chaque pratique respecte des principes écologiques et holistiques certifiés « Bio » et « Demeter ».
Depuis 2010, le travail du sol est effectué exclusivement à l’aide de chevaux afin d’éviter le compactage causé par les tracteurs, de préserver la flore spontanée, de protéger la biodiversité et d’établir un lien avec le sol crayeux.
Le soin et la protection des plants s’effectuent à l’aide de macérats, d’infusions et de décoctions de plantes médicinales, associés à l’utilisation ciblée d’huiles essentielles, en excluant toute substance chimique de synthèse
À la cave, la vinification s’adapte à l’énergie de la matière première sans interventions invasives, en adoptant des méthodes douces et naturelles :
Manutention par gravité : les moûts et les vins sont transférés en suivant la chute naturelle afin de limiter les contraintes mécaniques.
Élevage et approche naturopathique : une grande importance est accordée au repos prolongé sur lies et à l’attention portée à l’équilibre énergétique du vin.
Pureté expressive : l’objectif fondamental est de mettre en valeur la minéralité crayeuse et l’identité authentique de chaque parcelle et de chaque millésime, principe également exprimé dans la gamme Sapience, célèbre cuvée d’exception certifiée issue de raisins biologiques
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| Nom | Marguet Champagne Grand Cru Les Bermonts Brut Nature 2021 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Marguet |
| Histoire | et anecdotes Issu de vignes historiques plantées en 1952, le Marguet Les Bermonts est un Champagne Grand Cru proposé en édition limitée à seulement 1792 bouteilles. Ce raffiné Blanc de Blancs exprime l’essence d’une parcelle unique située sur des sols d’argile beige et de craie santonienne. Le choix du dosage zéro garantit une fraîcheur vibrante et une minéralité irréprochable, où des arômes floraux se mêlent à de délicates notes de pâtisserie. Le millésime 2021 offre une bouche pure et satisfaisante, idéale pour accompagner les crustacés et les fritures de poisson généreuses. |
| Composition du sol | Argile beige et calcaire |
| Rendement par hectare | null |
| Technique de production | Méthode classique (pas dosé) |
| Vinification | Spumante obtenu selon la méthode traditionnelle, pas dosé (dosage zéro / brut nature). |
| Année de production | 1792 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |