Description
Un Brut Rosé qui reste sur les levures 50 mois avant le dégorgement. Élaboré à partir de 55 % de raisins Pinot Noir et 45 % de Chardonnay. Le nez est fruité avec notes d'agrumes et de fruits rouges. En bouche, il s'avère convenablement souple, frais et savoureux.
Récompenses
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
| Nom | Marchiopolo Franciacorta Rosè Brut |
|---|---|
| Type | Rosé brut |
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 55% Pinot Nero, 45% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Marchiopolo |
| Climat | Altitude : 180-250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Bien exposé nord-sud. tempéré. |
| Composition du sol | Sols morainiques de composition variable, partiellement calcaires, argileux, alluviaux, avec présence de squelette caillouteux. |
| Système de culture | Guyot en contre-espalier. |
| Plantes par hectare | 5000 |
| Rendement par hectare | 80-90 quintaux. |
| Récolte | Fin Août. |
| Technique de production | Contre-espalier |
| Vinification | Cryomacération partielle, pressurage doux, fermentation thermorégulée. Méthode classique de refermentation en bouteille. |
| Vieillissement | En bouteilles empilées pendant 24 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |

