Nebbiolo d'Alba Michet 2022

Description

Le Nebbiolo est un cépage très éclectique et l'origine des raisins provenant de différentes collines exalte ses caractéristiques variétales. Les sols calcaires-argileux accentuent l'abondance d'oligo-éléments qui enrichissent la structure, tandis que les sols riches en sable quartzeux et en limon intensifient le profil aromatique. La présence de raisins du clone Michet, caractérisés par des grappes petites et clairsemées, enrichit la couleur et les extraits du vin. Le résultat est un vin d'une grande harmonie avec un bouquet ample.

Détails

Parfum

Le bouquet associe des notes fruitées de framboise et florales de violette à des notes délicates, éthérées et épicées.

Couleur

La couleur est d'un rouge rubis vif.

Goût

La bouche est ample et équilibrée, avec des tanins doux, jamais trop présents.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Marchesi di Barolo

De ce vignoble

• Année de création: 1800
• Oenologue: Marco Marsili
• Bouteilles produites: 1.500.000
• Hectares: 105

La Cantina Marchesi di Barolo a été fondée en 1806 au cœur des Langhe, à la suite du mariage entre Carlo Tancredi Falletti et l'aristocrate française Juliette Colbert di Maulévrier, qui avait compris l'importance du nebbiolo, dont l'élaboration donnait des vins intenses et décisifs qui se bonifiaient avec le temps. Xtrawine consacre une attention particulière aux vins Marquessi di Barolo, en vous proposant des bouteilles qui ont reçu d'importantes récompenses de Bibenda et qui appartiennent aux meilleurs millésimes de 2012, 2013 et 2016. À la fin du XIXe siècle, la cave du Marquis di Barolo a été rachetée par Pietro Abbona, et est aujourd'hui dirigée par son neveu Ernesto Abbona.Ernesto Abbona, qui peut compter sur un vignoble de 65 hectares d'où proviennent des vins de grande qualité qui contribuent à la renommée de l'exploitation. Grâce aux conditions climatiques et à la fertilité de la terre, on cultive des raisins aromatiques, purs et simples, qui sont traités au mieux dans la cave grâce à une expérience éprouvée dans ce domaine. Lire la suite

Piedmont

Fiche Technique

Nom	Marchesi di Barolo Nebbiolo d'Alba Michet 2022
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Nebbiolo d'Alba DOC
Millésime	2022
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.5% par volume
Cépages	100% Nebbiolo
Pays	Italie
Région	Piedmont
Fournisseur	Marchesi di Barolo
Récolte	Les raisins, récoltés exclusivement à la main, sont pressés et égrappés délicatement dès leur arrivée à la cave afin d'extraire de la peau et de la partie la plus externe du grain uniquement les fractions les plus nobles et les plus aromatiques.
Vinification	La fermentation, à température contrôlée, a lieu dans des cuves thermorégulées. La macération est favorisée par des remontages répétés et doux du vin sur le chapeau de marc, qui permettent d'extraire délicatement les tanins et la couleur de manière progressive et sélective. La séparation des peaux n'a lieu que lorsque cette extraction est maximale.
Vieillissement	Transvasé dans des cuves en ciment vitrifié, il maintient longtemps la température post-fermentaire d'environ 22 °C. De cette façon, la fermentation malolactique démarre et se termine spontanément en peu de temps. L'affinage, effectué à 60 % dans de grands fûts de chêne de Slavonie de 60 hl et à 40 % dans des cuves en acier, vise à conserver les caractéristiques typiques de fraîcheur et de floralité du clone Michet.
Allergènes	Contient des sulfites