Marchesi Antinori
Marchesi Antinori Vin Santo del Chianti Classico 0.375L 2021
Prix habituel
€36,00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Vin Santo del Chianti Classico DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,375 l |
| Titre alcoolique | 11.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | Malvasia, Trebbiano |
| Vieillissement | Le vin est resté en fûts pendant environ 3 ans et a ensuite été assemblé pour être finalement mis en bouteille. |
| Année | 2021 |
| Nom du Produit | Vin Santo del Chianti Classico 0.375 2021 |
| Couleur | Couleur ambrée avec des reflets dorés. |
| Parfum | Le nez présente des notes douces d'abricot sec, de dattes, de raisins secs et de cédrat confit, alternant avec des sensations agréables de pâte d'amande et de marron glacé. |
| Goût | En bouche, l'attaque dense et enveloppante est soutenue par une bonne fraîcheur et de la saveur. La finale est longue, marquée par d'agréables notes de miel d'acacia et de farine de châtaigne. |
| Histoire | La production de Vinsanto en Toscane remonte au moins à l'époque médiévale : il est considéré comme une véritable spécialité régionale et la famille Antinori l'a toujours produit. Le premier millésime du Tenute Marchese Antinori Vinsanto (un Vinsanto de production "naturelle") remonte toutefois à 1987. |
| Région | Toscane |
| Pays | Italie |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Accords
Fromages
Gâteaux
Producteur
Marchesi Antinori
De ce vignoble
- Année de création: 1385
- Oenologue: Renzo Cotarella
L'ancienne famille Antinori vit à Florence depuis le début du XIIIe siècle, lorsqu'elle a quitté Calenzano, un village situé entre Florence et Prato, où l'on trouve des documents dès 1188. La famille se consacre d'abord au commerce de la soie, en s'inscrivant à la guilde de l'"Arte della Seta" en 1285. La rencontre entre la famille Antinori et le vin a lieu en 1385, lorsque Giovanni di Piero Antinori s'inscrit à l'"Arte dei Vinattieri", valorisant ainsi les propriétés rurales de la famille dans la campagne du Valdarno, aux alentours de Florence.
Mais c'est au XVIe siècle qu'Alessandro Antinori, banquier et négociant, fait connaître le vin de ses domaines en Italie et à l'étranger, voyageant de Lyon aux Flandres, de l'Espagne à Alger.
Le vin est resté la passion et l'activité principale de la famille au point qu'en 1898, la "Fattoria dei Marchesi Lodovico e Piero Antinori" a été fondée par les deux frères Lodovico et Piero, fils du marquis Niccolò - descendant direct de ce Niccolò qui, en 1506, avait acheté le Palazzo Antinori et qui avait déjà beaucoup fait pour faire connaître les vins toscans dans le monde entier et en faire un produit de haute qualité. En 2023, au début du mois de février, Villa Antinori Toscana IGT 2019 a été nommé troisième vin au monde, le seul vin italien, dans le Top 10 Values 2022 du Wine Specator : la liste des 10 vins qui, selon le magazine américain, représentent l'excellence mondiale en termes de rapport qualité-prix. Lire la suite
Mais c'est au XVIe siècle qu'Alessandro Antinori, banquier et négociant, fait connaître le vin de ses domaines en Italie et à l'étranger, voyageant de Lyon aux Flandres, de l'Espagne à Alger.
Le vin est resté la passion et l'activité principale de la famille au point qu'en 1898, la "Fattoria dei Marchesi Lodovico e Piero Antinori" a été fondée par les deux frères Lodovico et Piero, fils du marquis Niccolò - descendant direct de ce Niccolò qui, en 1506, avait acheté le Palazzo Antinori et qui avait déjà beaucoup fait pour faire connaître les vins toscans dans le monde entier et en faire un produit de haute qualité. En 2023, au début du mois de février, Villa Antinori Toscana IGT 2019 a été nommé troisième vin au monde, le seul vin italien, dans le Top 10 Values 2022 du Wine Specator : la liste des 10 vins qui, selon le magazine américain, représentent l'excellence mondiale en termes de rapport qualité-prix. Lire la suite
| Nom | Marchesi Antinori Vin Santo del Chianti Classico 0.375L 2021 |
|---|---|
| Type | Blanc passerillé sucré |
| Dénomination | Vin Santo del Chianti Classico DOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,375 l |
| Teneur en alcool | 11.0% par volume |
| Cépages | Malvasia, Trebbiano |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Marchesi Antinori |
| Histoire | La production de Vinsanto en Toscane remonte au moins à l'époque médiévale : il est considéré comme une véritable spécialité régionale et la famille Antinori l'a toujours produit. Le premier millésime du Tenute Marchese Antinori Vinsanto (un Vinsanto de production "naturelle") remonte toutefois à 1987. |
| Récolte | Les raisins, provenant exclusivement des vignobles des domaines Antinori situés dans la zone du Chianti Classico, ont été soigneusement sélectionnés et récoltés dans des caisses ; ils ont ensuite été placés à la main sur les tapis spéciaux de l'appassitoio (salle de séchage) de la Tenuta di Tignanello. Les raisins, mis à sécher jusqu'à la fin du mois de décembre, sont ensuite pressés délicatement afin de conserver leurs caractéristiques organoleptiques et aromatiques. |
| Vinification | Le moût obtenu est introduit dans des caratelli typiques, fabriqués à partir de différents types de bois et d'une capacité comprise entre 50 et 200 litres, où se déroule la longue et lente fermentation alcoolique. |
| Vieillissement | Le vin est resté en fûts pendant environ 3 ans et a ensuite été assemblé pour être finalement mis en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |