Marchesi Antinori
Huile d'olive extra vierge 0.5L 2025
| Format de la bouteille | 0,50 l |
|---|---|
| Zone | Toscane (Italie) |
- Origine 2025: Huile d’olive vierge extra de Toscane, domaine Tenuta Bartolina
- IGP Toscane: Certification d’origine protégée attestant du terroir toscan
- Extraction: Élaborée exclusivement par procédés mécaniques pour préserver les saveurs
- Nez fruité: Arômes d’artichaut et d’olive fraîchement cueillie
- En cuisine: Saveur prononcée idéale pour salades, viandes bouillies, rôtis et tartines grillées
Description
Quel type d’huile est-ce
Cet Olio Extra Vergine di Oliva élaboré par Marchesi Antinori révèle une identité authentique. Obtenu par des procédés mécaniques, il se distingue par un profil aromatique fruité, souligné par des notes nettes d’artichaut rappelant la fraîcheur végétale de l’olive fraîchement récoltée. En bouche, il déploie une saveur intense et affirmée, idéale pour l’assaisonnement à cru ou pour parfaire un plat avec précision.
D’où provient-elle
Cette huile puise ses racines dans le terroir emblématique de la Toscane, au cœur du domaine Tenuta Bartolina en Italie. Le respect de cette origine géographique garantit un lien profond avec le territoire, fidèlement retranscrit dans son expression gustative. L’attention portée par Marchesi Antinori à ses oliveraies lui confère un caractère typique, reflétant parfaitement l’ancrage territorial et l’authenticité de cette production.
Comment est-elle produite
L’élaboration repose sur une extraction exclusivement mécanique, réalisée avec soin afin de préserver l’intégralité des arômes. Sous la supervision de Renzo Cotarella, chaque étape de la production est rigoureusement contrôlée pour assurer une qualité gustative constante. Ce procédé offre un profil équilibré, idéal pour relever les salades, accompagner des viandes bouillies ou rôties, ou encore agrémenter une bruschetta classique.
Note de dégustation
Parfum
Goût
- Année de création: 1385
- Oenologue: Renzo Cotarella
Mais c'est au XVIe siècle qu'Alessandro Antinori, banquier et négociant, fait connaître le vin de ses domaines en Italie et à l'étranger, voyageant de Lyon aux Flandres, de l'Espagne à Alger.
Le vin est resté la passion et l'activité principale de la famille au point qu'en 1898, la "Fattoria dei Marchesi Lodovico e Piero Antinori" a été fondée par les deux frères Lodovico et Piero, fils du marquis Niccolò - descendant direct de ce Niccolò qui, en 1506, avait acheté le Palazzo Antinori et qui avait déjà beaucoup fait pour faire connaître les vins toscans dans le monde entier et en faire un produit de haute qualité. En 2023, au début du mois de février, Villa Antinori Toscana IGT 2019 a été nommé troisième vin au monde, le seul vin italien, dans le Top 10 Values 2022 du Wine Specator : la liste des 10 vins qui, selon le magazine américain, représentent l'excellence mondiale en termes de rapport qualité-prix. Lire la suite
| Nom | Marchesi Antinori Huile d'olive extra vierge 0.5L 2025 |
|---|---|
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,50 l |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Marchesi Antinori |
| Origine | Toscane (Tenuta Bartolina), Italie |
| Technique de production | Obtenu directement des olives par des procédés mécaniques |
| Allergènes | Contient des sulfites |