Montenisa (Antinori)
Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Contessa Maggi 2016
| Dénomination | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
Description
Contessa Maggi Franciacorta Brut Spumante, produit par Montenisa (Antinori), 12 % vol., millésime 2016. Un Franciacorta né au cœur de l'appellation, aux alentours du village de Calino, près du lac d'Iseo. Assemblage : 70 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir. À la fin de l'hiver, après une première fermentation alcoolique, qui se déroule en partie en cuves inox et en partie en barriques, le vin subit une seconde fermentation en bouteille puis repose sur lies pendant au moins 40 mois. Le remuage est encore effectué manuellement à l'aide des pupitres traditionnels, selon la plus pure tradition, afin de garantir une attention toute particulière à chaque bouteille. Arômes intenses et persistants, avec des notes élégantes et une pointe de levure. Robe jaune aux reflets dorés pâles, témoignant d'un long élevage sur lies en bouteille. En bouche, les notes de fruits à chair blanche confèrent au vin élégance et équilibre. C'est un vin doté de complexité, d'équilibre et d'harmonie, combiné à un parfum qui en fait un digne représentant de la plus belle tradition de la Franciacorta.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
10 - 15 ans
- Année de création: 1999
- Oenologue: Renzo Cotarella, Giorgio Oddi
- Bouteilles produites: 500.000
- Hectares: 60
Le bâtiment le plus important est sans aucun doute le "Palazzetto Maggi", construit au XVIe siècle et décoré de fresques par le Brescian Lattanzio Gambara (1530-1574), situé au centre de deux grandes cours fermées par des portiques. Le domaine comprend également la petite église de Santo Stefano, située sur la colline du même nom au-dessus du village : entourée de verdure au milieu des vignobles, cette église paroissiale millénaire au plan en croix grecque conserve depuis des siècles les tombes de la famille noble locale des Calini. Lire la suite
| Nom | Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Contessa Maggi 2016 |
|---|---|
| Type | Blanc brut |
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
| Millésime | 2016 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Montenisa (Antinori) |
| Histoire | Le domaine Montenisa est situé au cœur de la Franciacorta, autour du Borgo di Calino, près du lac d'Iseo. En 1158, le hameau a été cédé par l'évêque de Brescia à une famille noble locale. Vers la fin du XIXème siècle, Lavinia Calini, qui a épousé Gaetano Maggi, a hérité la propriété, qui fera toujours partie du patrimoine de la noble famille brescienne. En 1999, les familles Marchesi Antinori et Conti Maggi se sont entendues sur la gestion des terres entourant le manoir, dans le but de produire un grand Franciacorta à partir de ces nobles vignobles. |
| Origine | Franciacorta (Brescia) |
| Vinification | À la fin de l'hiver, après la première fermentation alcoolique qui a lieu en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans des barriques, le vin subit une seconde fermentation en bouteille et un contact ultérieur avec les levures, pendant une période d'au moins 40 mois. Le remuage est toujours effectué à la main à l'aide des pupitres caractéristiques, selon la tradition la plus classique afin de réserver l'attention la plus particulière à chaque bouteille individuelle. |
| Allergènes | Contient des sulfites |