Maison du Vigneron
Vin Jaune 2018
| Dénomination | AOC Cotes du Jura |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,62 l |
| Titre alcoolique | 15.0% par volume |
| Zone | Jura (France) |
| Cépages | 100% Savagnin |
| Vieillissement | Affinage prolongé |
- Cépage et type: Vin blanc sec tranquille issu de Savagnin en pureté
- Profil sensoriel: Jaune doré avec des notes de fruits secs et d'épices
- Vinification: Méthode oxydative avec un long affinage pour plus de complexité
- Service conseillé: Carafer pendant une heure et servir à 14–16 °C
- Distinctions et accords: 89/100 par Vinous; idéal avec des fromages affinés
Description
Quel type de vin est-ce
Le Vin Jaune Côtes du Jura de la Maison du Vigneron est un vin blanc sec et tranquille, élaboré exclusivement à partir de raisins Savagnin. Ce Vin Jaune se distingue par sa couleur jaune doré, brillante et limpide. Au nez, il libère des arômes intenses de fruits secs et d'épices, se révélant riche et élégant en bouche. Sa générosité et sa profonde intensité gustative en font un compagnon idéal pour les fromages affinés, les viandes blanches, les plats de poisson élaborés et la cuisine épicée.
D'où vient-il
Ce vin est issu du cœur du Jura, en France, et représente une expression fidèle de l'appellation Côtes du Jura. La Maison du Vigneron met en valeur les sols locaux grâce à des pratiques œnologiques éprouvées, donnant naissance à des cuvées au caractère affirmé qui racontent les particularités du terroir. La qualité de cette interprétation a été reconnue par une note de 89/100 attribuée par la critique de Vinous.
Comment est-il produit
La vinification suit un style oxydatif unique, caractérisé par un long élevage qui confère au vin une complexité aromatique exceptionnelle. Cette longue maturation développe une trame gustative somptueuse et garantit une excellente aptitude au vieillissement. Pour en apprécier toutes les nuances, il est conseillé de carafer le vin pendant environ une heure avant le service. Son profil élégant et structuré s'exprime au mieux à une température comprise entre 14 et 16 °C.
Histoire et anecdotes
Le Vin Jaune Côtes du Jura 2018 de la Maison du Vigneron, élaboré à partir de raisins 100 % Savagnin, se distingue par son style oxydatif unique, fruit d’un long vieillissement. La bouteille rend hommage à l’histoire grâce à son inimitable sceau en cire jaune et au format traditionnel Clavelin de 0,62 litre. Récompensée par une note de 89/100 par Vinous, cette expression de l’appellation Côtes du Jura AOC incarne le charme authentique des grands vins traditionnels.
Récompenses
-
2018
89/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
| Nom | Maison du Vigneron Vin Jaune Cotes du Jura 2018 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Cotes du Jura AOC |
| Millésime | 2018 |
| Format | 0,62 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 100% Savagnin |
| Pays | France |
| Région | Jura |
| Fournisseur | Maison du Vigneron |
| Histoire | et anecdotesLe Vin Jaune Côtes du Jura 2018 de la Maison du Vigneron, élaboré à partir de raisins 100 % Savagnin, se distingue par son style oxydatif unique, fruit d’un long vieillissement. La bouteille rend hommage à l’histoire grâce à son inimitable sceau en cire jaune et au format traditionnel Clavelin de 0,62 litre. Récompensée par une note de 89/100 par Vinous, cette expression de l’appellation Côtes du Jura AOC incarne le charme authentique des grands vins traditionnels. |
| Origine | Jura, France |
| Technique de production | Style oxydatif avec élevage prolongé |
| Vinification | Style oxydatif avec un élevage prolongé. |
| Vieillissement | Affinage prolongé |
| Allergènes | Contient des sulfites |