Maculan
BrentinoRosso2023
| Dénomination | IGT Veneto |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon |
| Vieillissement | La moitié du vin est élevée en cuves inox pendant 1 an et l'autre moitié en barriques de chêne français pendant 1 an. |
- Cépages: 55 % Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon; vin rouge tranquille Veneto IGT 2023
- Nez: mûre et cerise noire, avec des notes de cèdre et de légères nuances boisées de barrique
- Bouche: sec et structuré, tanins marqués; fruits noirs et finale longue et persistante
- Vinification: vendange manuelle; fermentation en cuve inox avec macération pour extraction aromatique
- Service et accords: 14–16 °C; convient au gibier, viandes grillées, ragoûts et fromages affinés
Description
Quel type de vin est-ce
Le Brentino Rosso de Maculan est un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon à la robe rubis profonde. Son profil olfactif dévoile des arômes de mûres et de cerises noires, enrichis de délicates notes de cèdre. En bouche, il se montre sec et ample, soutenu par une trame tannique affirmée. Les notes franches de fruits noirs s’étirent dans une finale persistante. Sa structure enveloppante accompagne à merveille les sauces riches de gibier, les viandes grillées et les fromages affinés.
D’où vient-il
Ce rouge prend vie en Vénétie, sur les collines de Breganze. Les vignes plongent leurs racines dans des sols volcaniques et tufacés, une composition pédologique qui enrichit la structure et la complexité du vin. Maculan cultive ses propres vignobles dans un environnement vallonné idéal, où le travail agronomique minutieux confère à cette cuvée une identité forte et une véritable empreinte du terroir.
Comment est-il produit
Le processus de production débute par une vendange manuelle soignée. La fermentation a lieu en cuves d’acier, avec quelques jours de macération pour extraire couleur et matière. Ensuite, le vin vieillit pour moitié en acier et pour moitié en fûts de chêne français pendant six mois. L’utilisation mesurée du bois enrichit le bouquet sans jamais dominer le fruit, garantissant un profil gustatif équilibré et un caractère marqué.
Histoire et anecdotes
Né sur les collines volcaniques de Breganze, le Maculan Brentino Rosso 2023 est un élégant Veneto IGT qui célèbre l’excellence d’une tradition viticole débutée en 1946. Cet assemblage enveloppant de Merlot et de Cabernet Sauvignon, issu d’une sélection manuelle minutieuse, acquiert sa structure grâce à un élevage mêlant acier et barriques de chêne français. En bouche, il révèle un corps plein et des tanins affirmés, offrant une finale intense récompensée par 93 points de James Suckling. Une œuvre œnologique authentique, soigneusement élaborée par Maria Vittoria et Fausto Maculan.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1946
- Oenologue: Maria Vittoria Maculan, Fausto Maculan
- Bouteilles produites: 600.000
- Hectares: 35
| Nom | Maculan Brentino Rosso 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Veneto IGT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Maculan |
| Histoire | et anecdotesNé sur les collines volcaniques de Breganze, le Maculan Brentino Rosso 2023 est un élégant Veneto IGT qui célèbre l’excellence d’une tradition viticole débutée en 1946. Cet assemblage enveloppant de Merlot et de Cabernet Sauvignon, issu d’une sélection manuelle minutieuse, acquiert sa structure grâce à un élevage mêlant acier et barriques de chêne français. En bouche, il révèle un corps plein et des tanins affirmés, offrant une finale intense récompensée par 93 points de James Suckling. Une œuvre œnologique authentique, soigneusement élaborée par Maria Vittoria et Fausto Maculan. |
| Origine | Breganze (Vicenza) |
| Composition du sol | Collines volcaniques et tufacées |
| Technique de production | Vendanges manuelles; fermentation en cuves en acier inoxydable avec macération; élevage en acier inoxydable et en barriques de chêne français |
| Vinification | Sélection manuelle des grappes; fermentation en cuves d'acier inoxydable avec quelques jours de macération; élevage pour moitié en cuves d'acier inoxydable et pour moitié en barriques de chêne français. |
| Vieillissement | La moitié du vin est élevée en cuves inox pendant 1 an et l'autre moitié en barriques de chêne français pendant 1 an. |
| Acidité totale | 6.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |