Lungarotti
Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Riserva 2019
| Dénomination | Torgiano Rosso Riserva DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Ombrie (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | En fûts de chêne et en barriques pendant environ 12 mois et, après une légère filtration, 4 ans en bouteille. |
| Année | 2019 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Riserva 2019 |
| Couleur | Rouge rubis intense, avec des reflets violets. |
| Parfum | Elégant et complexe, rappelant la cerise griotte et la violette ; notes délicates de violette et parfums boisés raffinés (cacao, café) ; finale épicée de poivre et de clous de girofle. |
| Goût | Attaque chaleureuse et structure consistante, fruit complexe et légèrement balsamique ; acidité vive et agréablement fraîche, tanins intrigants, finale longue et épicée. |
| Histoire | Rubesco est un nom de marque fantaisiste, dérivé du verbe latin rubescere, rougir : une signification joyeuse donc. |
| Accords | Cuisine internationale raffinée, filet au poivre, viandes rouges rôties et viandes braisées, fromages affinés. |
| Région | Ombrie |
| Pays | Italie |
Description
Un vin rouge tranquille de Torgiano Rosso Riserva DOCG, 14 % vol., produit par Lungarotti. 100 % Sangiovese, millésime 2019. Un vin qui représente l'histoire de l'Ombrie, un hommage à la tradition et à l'excellence viticoles italiennes. Rubesco est une marque fictive, dérivée du verbe latin « rubescere », rougir : une connotation joyeuse. Élégant et complexe, il évoque la cerise griotte et la violette ; de délicates notes de violette et des arômes boisés raffinés (cacao, café) ; une finale épicée de poivre et de clou de girofle. Robe rubis intense aux reflets violets. Structure chaleureuse et harmonieuse, fruité complexe et légèrement balsamique ; acidité vive et agréablement fraîche, tanins intrigants, finale longue et épicée.
Récompenses
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2019
5Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2019
3Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2019
99/100
L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2019
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2019
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1962
- Oenologue: Vincenzo Pepe (consulenti Christophe Ollivier e Lorenzo Landi)
- Bouteilles produites: 2.500.000
- Hectares: 250
| Nom | Lungarotti Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Riserva 2019 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Torgiano Rosso Riserva DOCG |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Ombrie |
| Fournisseur | Lungarotti |
| Histoire | Rubesco est un nom de marque fantaisiste, dérivé du verbe latin rubescere, rougir : une signification joyeuse donc. |
| Origine | Torgiano (PG) |
| Climat | Coteau à 300 m d'altitude orienté à l'ouest. |
| Composition du sol | Le vignoble de Monticchio est situé sur le coteau de Brufa ; il se caractérise par une grande variabilité pédologique, avec une alternance de franges argileuses et sablonneuses, ces dernières étant plus fréquentes dans les collines de moyenne à basse altitude. |
| Système de culture | Cordon à double éperon |
| Plantes par hectare | 4.500 pieds/ha |
| Rendement par hectare | 60 q/ha |
| Récolte | Octobre |
| Fermentation | 15-20 jours |
| Vinification | Fermentation en acier inoxydable avec macération sur les peaux pendant 15-20 jours. |
| Vieillissement | En fûts de chêne et en barriques pendant environ 12 mois et, après une légère filtration, 4 ans en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |