Lunae Bosoni
Essentiae Liquore di Pruni 0.5L
| Format de la bouteille | 0,50 l |
|---|---|
| Titre alcoolique | 43.0% par volume |
| Zone | Ligure (Italie) |
| Vieillissement | Environ 12 mois d’affinage (après 60 jours d’infusion) |
- Origine ligure: Prunelles sauvages cueillies en Lunigiana, région d’Italie
- Élaboration lente: Macération de 60 jours suivie d’un affinage d’environ 12 mois
- Nez intense: Arômes épicés et touches de résine, profil très aromatique
- Bouche sèche: Belle harmonie, structure marquée et finale longue et nette
- Format & service: Bouteille de 0,5 L, 43 % vol; à savourer pur en digestif
Description
Quel type de spiritueux est-ce
Essentiae Liquore di Pruni, élaboré par Lunae en Ligurie, est une liqueur artisanale issue de l’infusion de baies de prunellier sauvage. Ce digestif titrant à 43 % vol se distingue par un nez dominé par des notes épicées et des nuances résineuses. En bouche, il révèle un caractère sec soutenu par une structure harmonieuse, laissant une finale nette et persistante.
D’où provient-il
Produite en Italie par Lunae, cette liqueur puise ses racines au cœur du terroir de la Ligurie. L’ingrédient central provient de la récolte minutieuse de prunelles sauvages poussant spontanément dans la zone de la Lunigiana. Cette matière première locale façonne l’identité aromatique du spiritueux, créant un lien direct avec la flore régionale. Au fil de son élaboration, sa robe, initialement rouge rubis intense, évolue vers de chauds reflets ambrés, reflétant l’influence du temps sur ce profil régional sec.
Comment est-il produit
Son élaboration suit un rythme lent, fondé sur l’extraction délicate des arômes. Les baies de prunellier subissent une infusion de soixante jours afin de concentrer les composés aromatiques et de forger la structure de la liqueur. Le processus se poursuit par un affinage de douze mois, une étape cruciale qui arrondit les saveurs et stabilise la couleur. Cette méthode méticuleuse restitue des parfums résineux complexes. Conçu pour une dégustation pure, ce spiritueux s’apprécie idéalement lors d’un moment de méditation.
Histoire et curiosités
Véritable hommage à la tradition ligure, l’Essentiae Liquore di Pruni de Lunae Bosoni sublime une ancienne recette locale. Les prunelles sauvages de la Lunigiana font l’objet d’une infusion de soixante jours, suivie de douze mois d’affinage. Ce processus délicat transforme sa robe rouge rubis en lui apportant de chaleureux reflets ambrés.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
- Année de création: 1970
- Oenologue: Paolo Bosoni
- Bouteilles produites: 600.000
- Hectares: 85
Le Colli di Luni Vermentino Etichetta Nera 2019 s'est vu décerner : 3 verres rouges par Gambero Rosso 2021, en plus d'une mention pour l'excellent rapport qualité-prix ; 93 points par Doctor Wine, en plus d'une mention pour l'excellent rapport qualité-prix ; 96 points par 5StarWines 2021, en plus d'être nommé Blanc de l'année.
En 2024, The WineHunter, un concours organisé dans le cadre du Festival du vin de Merano, a récompensé les produits suivants : - Spumante Metodo Classico Millesimato 'Cuvée Lunae' 2019 : The WineHunter Award GOLD - Colli di Luni DOC Vermentino 'Numero Chiuso' 2021 : The WineHunter Award GOLD - Colli di Luni DOC Vermentino 'Etichetta Nera' 2023 : The WineHunter Award GOLD - Colli di Luni DOC Rosso "Niccolò V Riserva" 2018 : The WineHunter Award RED - Colli di Luni DOC "Cavagino" 2023 : The WineHunter Award RED Le WineHunter Award est le prix d'excellence et de haute qualité décerné chaque année aux vins et aux produits culinaires, aux spiritueux et aux bières. Il est décerné aux produits nationaux et internationaux qui, après une évaluation minutieuse, obtiennent une note minimale de 90 points sur 100. La note est divisée en trois tranches : ROUGE, OR et PLATINE. Vinibuoni d'Italia nous a décerné la "Corona" pour notre Colli di Luni DOC "Cavagino" 2023. ViniBuoni d'Italia est un guide consacré aux vins issus de cépages indigènes, inspiré par la tradition viticole italienne et visant à valoriser les racines locales, le territoire et la typicité. Les évaluations sont effectuées par plus de 80 dégustateurs, réunis en 21 commissions de travail, opérant dans leurs régions respectives. Les plus hautes distinctions décernées sont la "Corona" et l'"Étoile d'or". Lire la suite
| Nom | Lunae Bosoni Essentiae Liquore di Pruni 0.5L |
|---|---|
| Type | Liqueurs |
| Format | 0,50 l |
| Teneur en alcool | 43.0% par volume |
| Pays | Italie |
| Région | Ligure |
| Fournisseur | Lunae Bosoni |
| Histoire | et curiositésVéritable hommage à la tradition ligure, l’Essentiae Liquore di Pruni de Lunae Bosoni sublime une ancienne recette locale. Les prunelles sauvages de la Lunigiana font l’objet d’une infusion de soixante jours, suivie de douze mois d’affinage. Ce processus délicat transforme sa robe rouge rubis en lui apportant de chaleureux reflets ambrés. |
| Origine | Ligurie (Lunigiana, Italie) |
| Technique de production | Production artisanale (infusion de 60 jours puis environ 12 mois d’affinage) |
| Vieillissement | Environ 12 mois d’affinage (après 60 jours d’infusion) |
| Allergènes | Contient des sulfites |