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Luigi Einaudi Vins Rouges

Luigi Einaudi

Luigi Einaudi Dogliani 2023

Rouge tranquille

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Luigi Einaudi Vins Rouges
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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Dogliani DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Dolcetto
Vieillissement De nombreux soutirages pendant l'élevage dans des cuves en acier et ciment, plusieurs mises en bouteilles à partir de février, pour être pleinement appréciable au début de l'été.
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Description

Avec la récolte 2011, le classique Dolcetto di Dogliani Aoc devient AOCG. Il provient des vignobles Einaudi situés sur les bricchi de San Luigi, San Giacomo et Madonna delle Grazie à Dogliani. Un vin traditionnel qui atteint son expression maximale dans la zone de Dogliani.

Détails

Profumo

Parfum

Des arômes agréables et classiques de cerise, de mûre et d'œillet se combinent à des tons de sous-bois et de prunellier sauvage.

Colore

Couleur

Rouge rubis tirant sur le violet.

Gusto

Goût

Assertif mais élégant en bouche, avec des tanins bien présents et pourtant soyeux. Finale satisfaisante.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Porc
Charcuterie

Producteur
Luigi Einaudi
De ce vignoble
  • Année de création: 1897
  • Oenologue: Giuseppe Caviola
  • Bouteilles produites: 350.000
  • Hectares: 60
The history of Poderi Luigi Einaudi began in 1897 when Luigi Einaudi, just 23 years old, bought the Cascina 'San Giacomo' in Dogliani (Cuneo). The Einaudi family inherited the passion and continued to grow by acquiring new prestigious vineyards.

Estates

The company owns 11 estates in the best positions in Dogliani and Barolo. These estates divide the surface area of the farm, which is approximately one hundred and forty-five hectares, one hundred and four of which are located in the municipality of Dogliani, seven in that of Barolo on the hills of Cannubi and Terlo Vie Nuove, and three on the hills of Treiso. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Luigi Einaudi

Nom Luigi Einaudi Dogliani 2023
Type Rouge tranquille
Dénomination Dogliani DOCG
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Dolcetto
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Luigi Einaudi
Origine Dogliani (Cuneo)
Climat Altitude : 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud-Est/Sud/Sud-Ouest.
Composition du sol Marneux-calcaire
Système de culture Guyot.
Plantes par hectare 4500
Température de fermentation 28 °C
Vinification Fermentation dans des cuves en acier et en ciment avec contrôle de la température de fermentation (28 °C), soutirage après 4-5 jours et fermentation malolactique achevée avec contrôle de la température.
Vieillissement De nombreux soutirages pendant l'élevage dans des cuves en acier et ciment, plusieurs mises en bouteilles à partir de février, pour être pleinement appréciable au début de l'été.
Allergènes  Contient des sulfites