Luigi Einaudi
Barolo Monvigliero 2021
| Dénomination | DOCG Barolo |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Une longue période de maturation en grands fûts de chêne, suivie d’un repos en bouteille, complète son affinage. |
- Dénomination et cépage: Barolo DOCG 2021 issu de Nebbiolo en pureté, vin rouge tranquille du Piémont
- Zone et vignoble: Cru Monvigliero à Verduno, sols calcaires et gypseux, altitude 220–310 mètres
- Vinification: En cuve ciment à 27–30 °C, macération 22–25 jours, puis fermentation malolactique
- Élevage: Longue maturation en grands fûts de chêne suivie d’un repos en bouteille
- Profil et service: Notes florales et épicées, tanins enveloppants. Carafer 1h, servir à 18–20 °C
Description
Quel type de vin est-ce
Luigi Einaudi Barolo Monvigliero est un vin rouge tranquille qui exprime toute l’élégance du Nebbiolo cultivé dans le Piémont. Son profil se distingue par des tanins nets et enveloppants, capables de guider le palais vers une finale longue et persistante. La trame aromatique marie harmonieusement de délicates notes florales et de fruits rouges à des nuances épicées. À table, son caractère rigoureux accompagne à merveille les viandes rouges, les plats savoureux à base de porc, le gibier et les fromages affinés.
D’où vient-il
Ce Barolo naît dans la commune de Verduno, dans la prestigieuse zone de Monvigliero. Les vignes poussent entre 220 et 310 mètres d’altitude, avec des expositions favorables sud-est et sud-ouest. Les sols riches en calcaire et en gypse sont déterminants pour définir la verticalité et le soutien structurel de la dégustation. Les vignobles sont cultivés selon le système de conduite Guyot, avec une densité élevée de 4800 pieds par hectare, garantissant des raisins d’une très grande qualité organoleptique.
Comment est-il produit
La vinification du Nebbiolo débute dans des cuves en ciment à température contrôlée entre 27 et 30 °C. Ensuite, une macération post-fermentaire a lieu, avec le décuvage effectué après 22 à 25 jours de contact. La fermentation malolactique s’achève en maintenant des paramètres thermiques parfaitement stables. L’évolution de la structure s’affine grâce à un lent élevage en grands fûts de chêne, couronné par un indispensable repos en bouteille qui en consolide l’harmonie.
Histoire et anecdotes
Originaire de la commune de Verduno, un territoire capable d’exprimer une typicité et un caractère extraordinaires, ce Barolo DOCG de la cave Luigi Einaudi, maison historique fondée en 1897, incarne la plus haute vocation viticole du Piémont. Le cru Monvigliero, introduit pour la première fois en 2018, poursuit son prestigieux parcours avec le millésime 2021. Cette excellente interprétation a conquis la critique, obtenant des distinctions prestigieuses telles que 96/100 de Robert Parker et les Trois Verres du Gambero Rosso, s’affirmant comme un vin d’un charme absolu.
Récompenses
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2021
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2021
3Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2021
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2021
96/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2021
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2021
93/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2021
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
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2021
93/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1897
- Oenologue: Giuseppe Caviola
- Bouteilles produites: 350.000
- Hectares: 60
Estates
The company owns 11 estates in the best positions in Dogliani and Barolo. These estates divide the surface area of the farm, which is approximately one hundred and forty-five hectares, one hundred and four of which are located in the municipality of Dogliani, seven in that of Barolo on the hills of Cannubi and Terlo Vie Nuove, and three on the hills of Treiso. Lire la suite
| Nom | Luigi Einaudi Barolo Monvigliero 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Luigi Einaudi |
| Histoire | et anecdotesOriginaire de la commune de Verduno, un territoire capable d’exprimer une typicité et un caractère extraordinaires, ce Barolo DOCG de la cave Luigi Einaudi, maison historique fondée en 1897, incarne la plus haute vocation viticole du Piémont. Le cru Monvigliero, introduit pour la première fois en 2018, poursuit son prestigieux parcours avec le millésime 2021. Cette excellente interprétation a conquis la critique, obtenant des distinctions prestigieuses telles que 96/100 de Robert Parker et les Trois Verres du Gambero Rosso, s’affirmant comme un vin d’un charme absolu. |
| Origine | Commune de Verduno (Cuneo), Monvigliero |
| Climat | Altitude 220–310 m au-dessus du niveau de la mer; exposition Sud-Est / Sud-Ouest |
| Composition du sol | Riche en calcaire et en gypse |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 4800 |
| Température de fermentation | Environ 27 à 30 °C |
| Fermentation | 22–25 jours |
| Technique de production | Fermentation en cuves de ciment avec contrôle de la température; maturation en grands fûts de chêne |
| Vinification | Dans des cuves en ciment, avec contrôle de la température de fermentation (environ 27–30°C), macération post-fermentaire et soutirage après 22–25 jours; soutirages et fermentation malolactique achevée en maintenant la température. |
| Vieillissement | Une longue période de maturation en grands fûts de chêne, suivie d’un repos en bouteille, complète son affinage. |
| Allergènes | Contient des sulfites |