Lou Dumont Koji Nakada
Bourgogne Rouge 2023
| Dénomination | AOC Bourgogne Rouge |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | Pinot Nero |
- Format et degré: bouteille de 0,75 litre avec 12,5 % d’alcool en volume
- Origine: produit à Gevrey-Chambertin, Bourgogne (Côte d’Or), appellation Bourgogne AOC
- Philosophie du terroir: interprétation du ciel, de la terre et de l’homme selon Koji Nakada (Lou Dumont)
- Arômes et couleur: robe rouge rubis brillante avec des arômes intenses de fruits rouges
- Dégustation: goût équilibré et persistant; il est conseillé de carafer une heure pour sublimer la finale
Description
Quel type de vin est-ce
Le Bourgogne Rouge est un vin rouge tranquille qui exprime avec élégance le caractère du Pinot Noir français. Cette cuvée, signée Lou Dumont, dévoile dans le verre une brillante robe rubis. Le profil olfactif s’ouvre sur de nets arômes de fruits rouges, qui précèdent une dégustation structurée et harmonieuse, offrant une bouche d’une agréable persistance.
D’où vient-il
Ce vin est issu de Bourgogne, précisément à Gevrey-Chambertin, au cœur de la Côte d’Or. La région d’origine bénéficie de conditions pédoclimatiques idéales pour conférer au vin une structure définie et profonde. L’empreinte de ce terroir se retrouve dans le profil aromatique, offrant une interprétation fidèle du terroir grâce à une approche qui met en valeur les particularités du sol.
Comment est-il produit
Le travail en cave reflète l’approche méticuleuse de Koji Nakada, inspirée par la philosophie orientale qui unit ciel, terre et homme. Cette méthode sublime la pureté du Pinot Noir, assurant un équilibre constant entre finesse et corps. Pour profiter pleinement de sa complexité, il est conseillé de procéder à une décantation d’une heure, afin de favoriser l’oxygénation et de révéler au mieux une finale persistante.
Histoire et anecdotes
Signé par Koji Nakada, fondateur de la maison Lou Dumont à Gevrey-Chambertin, ce Pinot Noir Bourgogne AOC marie l’excellence de la Bourgogne à l’essence de la culture japonaise. La philosophie de production interprète le terroir à travers la triade symbolique du ciel, de la terre et de l’homme. Après une heure de décantation, ce vin rouge tranquille raffiné dévoile une robe rubis éclatante et d’intenses arômes de petits fruits rouges. En bouche, il offre une gorgée équilibrée et longue à la persistance marquée, alliant harmonieusement la prestigieuse tradition française à la minutie orientale.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
| Nom | Lou Dumont Koji Nakada Bourgogne Rouge 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Bourgogne AOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Lou Dumont Koji Nakada |
| Histoire | et anecdotesSigné par Koji Nakada, fondateur de la maison Lou Dumont à Gevrey-Chambertin, ce Pinot Noir Bourgogne AOC marie l’excellence de la Bourgogne à l’essence de la culture japonaise. La philosophie de production interprète le terroir à travers la triade symbolique du ciel, de la terre et de l’homme. Après une heure de décantation, ce vin rouge tranquille raffiné dévoile une robe rubis éclatante et d’intenses arômes de petits fruits rouges. En bouche, il offre une gorgée équilibrée et longue à la persistance marquée, alliant harmonieusement la prestigieuse tradition française à la minutie orientale. |
| Origine | Gevrey-Chambertin, Côte d'Or, Bourgogne, France |
| Allergènes | Contient des sulfites |