Merlot 2020

Vin rouge tranquille du Frioul-Vénétie Julienne, 14 % vol., produit par Livio Felluga. 100 % Merlot, bouteille de 0,75 L, millésime 2020. Ce Merlot incarne la tradition et l'excellence de Livio Felluga, un vin qui promet une expérience sensorielle intense et enrichissante. Au Frioul, et désormais au-delà de cette région réputée pour ses habitants et ses vins, Livio Felluga représente la plus pure tradition viticole. Une passion pour le vin transmise de génération en génération au sein de la famille depuis six générations. Les raisins sont délicatement égrappés et foulés. La fermentation se déroule avec macération pelliculaire à température contrôlée en cuves inox. Des remontages fréquents sont effectués pendant environ trois semaines afin d'extraire la couleur et les arômes des peaux. L'élevage dure 12 mois en cuves inox et en petits fûts de chêne français. Un vin intense et énergique, avec une pointe de fraîcheur qui intrigue. Un tourbillon de sensations s'ouvre sur des notes fruitées et florales : myrtille, géranium, cerise noire, cyclamen, mûre, clou de girofle, framboise, orchidée, groseille, prune, pot-pourri frais, lotus ; et se poursuit avec des épices et des notes balsamiques : poivre blanc, vanille, racine de réglisse, coriandre, menthe. Robe rubis éclatante. Un équilibre parfait de sensations et d'arômes, avec une présence marquée de fruits rouges, cerise noire, cerise blanche, framboise et fleurs charnues, offrant une bouche juteuse et stimulante. Une agréable astringence enveloppe le palais et lui confère une belle vivacité. Des notes toastées et épicées persistent en finale, qui s'étire sur des notes balsamiques.