Genziana 0.7L

Description

Liqueur produite par la Liquoreria Giulio Tartarini, située en Émilie-Romagne. Une liqueur Genziana, bouteille de 0,7 litre, 21 % vol. Un amer raffiné, issu de la macération de seulement trois plantes aromatiques dans de l'alcool pur. L'équilibre parfait de ces plantes crée un digestif agréable et modérément alcoolisé, à déguster de préférence frais après un repas. L'histoire de la Liquoreria Tartarini remonte à 1755, date à laquelle Antonio Tartarini y fonda une distillerie. La liqueur Genziana est un hommage à la tradition, une invitation à redécouvrir les saveurs authentiques de l'Émilie-Romagne.

Détails

Goût

Un bitter raffiné élaboré à partir d'une combinaison de trois plantes seulement, chacune macérée individuellement dans de l'alcool pur. Les plantes sont mélangées en parfait équilibre pour créer un digestif agréable, modérément alcoolisé, à déguster frais à la fin d'un repas.

Servir à :

06 - 08 °C.

Producteur

Producteur

Liquoreria Giulio Tartarini

De ce vignoble

La société Ditta Tartarini a été fondée en 1755 par Antonio Tartarini, négociant en spiritueux et distillats à Pieve di Cento. Elle a ensuite été reprise par son fils Guido et, après plus d'un siècle d'expérience éprouvée, elle est devenue à la fin des années 1800 une fabrique de liqueurs florissante, la "Premiata Liquoreria Giulio Tartarini", qui a reçu à juste titre le Grand Prix et la Médaille d'or à l'Exposition internationale de Florence en 1909 pour son produit le plus représentatif, le "Liquore del Reno".

Le succès de l'entreprise à cette époque, qui a placé la fabrique de liqueurs parmi les meilleures du marché, est lié à l'extraordinaire qualité des liqueurs et aux images raffinées de visages féminins qui caractérisent les élégantes étiquettes et tout le matériel de propagande historique. Toutes les représentations et tous les personnages, expressions typiques du style Art nouveau de l'époque, sont l'œuvre du célèbre peintre Remo Fabbri de Pievese. L'entreprise a connu son apogée dans les années de la Belle Époque jusqu'à la fin de la Seconde Guerre mondiale, lorsqu'elle a été submergée par les événements dramatiques de l'immédiat après-guerre. Plus d'un siècle après le premier enregistrement de la marque, l'entreprise a rouvert sa phase de production et de commercialisation. Stefano Tartarini, arrière-petit-fils et héritier, a cru fermement à la relance de l'entreprise familiale de liqueurs et réintroduit la marque historique sur le marché, en suivant dans le détail les anciennes recettes manuscrites de son arrière-grand-père, qui sont encore jalousement conservées. Lire la suite

Émilie Romagne

Fiche Technique

Nom	Liquoreria Tartarini Genziana 0.7L
Type	Liqueurs
Format	0,70 l
Teneur en alcool	21.0% par volume
Pays	Italie
Région	Émilie Romagne
Fournisseur	Liquoreria Giulio Tartarini
Technique de production	Gentiane Lutea, rhubarbe chinoise, menthe poivrée. Gentiana Lutea : c'est une plante protégée qui pousse à l'état sauvage dans les Apennins et dans les montagnes, même au-dessus de 2000 m d'altitude. Sa récolte est réglementée. La racine est macérée dans l'alcool pendant au moins 45 jours et on en extrait une essence parfumée, avec une note amère caractéristique et des propriétés digestives reconnues. Rhubarbe chinoise : la drogue obtenue par la longue macération des rhizomes a des propriétés purifiantes et tonifiantes connues depuis des millénaires et donne à la liqueur un arôme incomparable. Menthe poivrée : il s'agit d'une plante herbacée assez commune. Les feuilles fraîchement cueillies sont macérées dans de l'alcool à température contrôlée pour préserver les notes fraîches et balsamiques.
Allergènes	Contient des sulfites