Les Cretes
Torrette 2024
| Dénomination | Valle d'Aosta DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Vallée d'Aoste (Italie) |
| Cépages | 70% Petit Rouge, 30% Pinot Nero |
| Vieillissement | 8 mois en acier. |
| Année | 2024 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Torrette 2024 |
| Couleur | Rouge rubis. |
| Parfum | Frais, fin et délicat, au nez floral (violette et églantine) fruité (petits fruits rouges). |
| Goût | En bouche, il s'avère délicat et élégant, avec une subtile veine acidulée. |
| Accords | Entrées variées, charcuterie, plats de pâtes (soupes de pâtes et de céréales et de légumes), viandes blanches et rouges, fromages frais et à pâte moyenne. |
| Région | Vallée d'Aoste |
| Pays | Italie |
Description
Vin rouge tranquille de l'appellation d'origine contrôlée (DOC) Vallée d'Aoste, 12,5 % vol., produit par Les Crètes. Assemblage de 70 % de Petit Rouge et 30 % de Pinot Noir. Bouteille de 0,75 L, millésime 2024. Un vin né de la passion de la famille Charrère, qui se consacre à une viticulture héroïque en Vallée d'Aoste depuis six générations. Fermentation de 8 jours en cuves inox (28-30 °C), avec remontages quotidiens. Élevage de 8 mois en cuves inox. Frais, raffiné et délicat, avec un nez floral (violette et cynorrhodon) et fruité (fruits rouges). Robe rouge rubis. Bouche délicate et élégante, avec une subtile acidité.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1989
- Oenologue: Raffaele Crotta, Eleonora Charrère
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 35
| Nom | Les Cretes Torrette 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Valle d'Aosta DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 70% Petit Rouge, 30% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Vallée d'Aoste |
| Fournisseur | Les Cretes |
| Origine | Vigne Les Toules di Sarre (Aosta) - zone historique de Torrette-, et plusieurs d'autres situées dans les communes de : Aymavilles (Aosta), St. Pierre (Aosta), Gressan (Aosta) et St. Christophe (Aosta). |
| Climat | Altitude : 500-650 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud, Nord, Est et Ouest. |
| Composition du sol | Morainique, meuble, sableux sur les pentes. |
| Système de culture | Guyot - Rangs de vignes et rognage. |
| Plantes par hectare | 7.500 |
| Rendement par hectare | 10 000 kg |
| Récolte | À la main, mi-Octobre |
| Vinification | Fermentation pendant 8 jours en acier inoxydable (28-30 °C), remontages quotidiens. |
| Vieillissement | 8 mois en acier. |
| Allergènes | Contient des sulfites |