• Leonardo da Vinci 1502 Sangiovese Superiore Rocca di Cesena Riserva 2020
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Émilie Romagne Émilie Romagne

Cantine Leonardo da Vinci

Leonardo da Vinci 1502 Sangiovese Superiore Rocca di Cesena Riserva 2020

Rouge tranquille

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Émilie Romagne Émilie Romagne
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Disponibilité immédiate
Dénomination Romagna DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Émilie Romagne (Italie)
Cépages 85% Sangiovese, 15% Syrah
Vieillissement Ce Sangioveseese est élevé en barriques et tonneaux de chêne français moyennement grillés, en premier et deuxième passage.
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Description

Ce vin est né de l'observation directe de Leonardo. Il nous ramène en 1502, au cœur de la Romagne, pour admirer l'excellence de la nature et la sagesse des vignerons. L'amour de la terre et de la vigne atteint ici des sommets absolus, donnant à notre Sangiovese une richesse et une douceur d'arôme qui témoignent de valeurs authentiques et intemporelles.

Détails

Perfume

Parfum

Vin rouge de Romagne aux arômes intenses, rappelant les petits fruits rouges des sous-bois, suivis d'un parfum frais d'iris et de violette. Il se termine sur une douce note de vanille.

Color

Couleur

Le Rocca di Cesena est un vin à la robe rouge rubis intense tirant sur le grenat.

Taste

Goût

Tannins puissants, chauds et souples. Acidité équilibrée qui donne de la profondeur et de la longueur au vin avec une finale douce et vanillée en harmonie avec les sensations olfactives.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Associez le Rocca di Cesena Sangiovese Superiore Romagna DOC à un steak de Chianina accompagné de pommes de terre rôties.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Cantine Leonardo da Vinci
De ce vignoble
  • Année de création: 1961
  • Oenologue: Riccardo Pucci
  • Bouteilles produites: 5.000.000
  • Hectares: 600
La Cantine Leonardo da Vinci est née en 1961 de la volonté des propriétaires de trente exploitations agricoles qui ont décidé de s'associer pour faire face aux problèmes apparus à la suite de l'effondrement du système de métayage. Il s'agit d'une société coopérative qui, en 1965, effectue ses premières vendanges, suivies d'une simple transformation et de la vente de vin en vrac. Puis, en 1971, elle a commencé à commercialiser directement deux produits en bouteille : un blanc, Collebello, et un chianti, Leonardo. Ce dernier figure toujours dans la gamme des vins produits aujourd'hui. Au cours des années suivantes, encouragée par les succès obtenus, la décision mûrit d'élargir la gamme des vins en détournant l'attention vers les produits en bouteille en général, et vers les vins de qualité en particulier. Le siège est encore aujourd'hui le siège historique, restructuré et agrandi. Les Cantine Leonardo sont en effet situées dans la commune de Vinci, à cinq kilomètres seulement de la ville natale du génie Léonard. La cave prend en effet le nom de Léonard de Vinci pour rendre hommage à la grande intelligence de celui qui est universellement considéré comme un génie et pour souligner un lien fort avec le territoire, ce même lien qui caractérisait Léonard, dont le nom de famille est lié à la ville même où il naquit le 15 avril 1452.

Aujourd'hui, la Cantine Leonardo da Vinci est une coopérative avant-gardiste, innovante et moderne qui peut compter sur le travail et la production de raisins apportés à la cave par 160 membres Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Cantine Leonardo da Vinci

Nom Leonardo da Vinci 1502 Sangiovese Superiore Rocca di Cesena Riserva 2020
Type Rouge tranquille
Dénomination Romagna DOC
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 85% Sangiovese, 15% Syrah
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Fournisseur Cantine Leonardo da Vinci
Origine Castrocaro Terme, Predappio, Meldola, Bertinoro
Climat Altitude : 100-250 m au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Argileux au pied de la colline, marno-arénacé squelettique vers les Apennins.
Système de culture Guyot et cordon éperonné.
Récolte Fin septembre, début octobre
Température de fermentation 26 °C
Vinification Fermentation thermorégulée à 26 °C avec inoculation de levures sélectionnées.
Vieillissement Ce Sangioveseese est élevé en barriques et tonneaux de chêne français moyennement grillés, en premier et deuxième passage.
Allergènes  Contient des sulfites