• Leonardo da Vinci 1502 Mappa di Imola Pignoletto Spumante Brut 2023
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Émilie Romagne Émilie Romagne

Cantine Leonardo da Vinci

Leonardo da Vinci 1502 Mappa di Imola Pignoletto Spumante Brut 2023

Blanc vin mousseux méthode charmat brut

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Denomination Pignoletto DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Area Émilie Romagne (Italie)
Grape varieties 85% Grechetto, 15% Chardonnay
Aging Réfermentation en autoclave pendant 1 mois.
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Description

Le bonheur passe souvent par des bulles. C'est une association juste, spontanée et immédiate. C'est une association qui s'incarne dans ce vin. Avec son parfum vif, il a été créé pour rendre vos moments spéciaux encore plus précieux : parce que seul un bon verre peut sceller les plus grands souvenirs.

Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin.

Profumo

Parfum

Elégant avec des notes intrigantes de prune jaune et d'églantine.

Colore

Couleur

Jaune paille pâle avec des reflets verdâtres.

Gusto

Goût

Bouche nette, agréablement fraîche, avec des retours végétaux et amers.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Coquilles Saint-Jacques gratinées.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
Cantine Leonardo da Vinci
De ce vignoble
  • Année de création: 1961
  • Oenologue: Riccardo Pucci
  • Bouteilles produites: 5.000.000
  • Hectares: 750
La Cantine Leonardo da Vinci est née en 1961 de la volonté des propriétaires de trente exploitations agricoles qui ont décidé de s'associer pour faire face aux problèmes apparus à la suite de l'effondrement du système de métayage. Il s'agit d'une société coopérative qui, en 1965, effectue ses premières vendanges, suivies d'une simple transformation et de la vente de vin en vrac. Puis, en 1971, elle a commencé à commercialiser directement deux produits en bouteille : un blanc, Collebello, et un chianti, Leonardo. Ce dernier figure toujours dans la gamme des vins produits aujourd'hui. Au cours des années suivantes, encouragée par les succès obtenus, la décision mûrit d'élargir la gamme des vins en détournant l'attention vers les produits en bouteille en général, et vers les vins de qualité en particulier. Le siège est encore aujourd'hui le siège historique, restructuré et agrandi. Les Cantine Leonardo sont en effet situées dans la commune de Vinci, à cinq kilomètres seulement de la ville natale du génie Léonard. La cave prend en effet le nom de Léonard de Vinci pour rendre hommage à la grande intelligence de celui qui est universellement considéré comme un génie et pour souligner un lien fort avec le territoire, ce même lien qui caractérisait Léonard, dont le nom de famille est lié à la ville même où il naquit le 15 avril 1452.

Aujourd'hui, la Cantine Leonardo da Vinci est une coopérative avant-gardiste, innovante et moderne qui peut compter sur le travail et la production de raisins apportés à la cave par 160 membres Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Cantine Leonardo da Vinci

Name Leonardo da Vinci 1502 Mappa di Imola Pignoletto Spumante Brut 2023
Type Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Denomination Pignoletto DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Grape varieties 85% Grechetto, 15% Chardonnay
Country Italie
Region Émilie Romagne
Vendor Cantine Leonardo da Vinci
Origin Imola
Climate Altitude : 100 50 m. a.s.l.
Soil composition Sol argileux de texture moyenne dans les contreforts de la région d'Imola.
Cultivation system Cordon de Guyot et d'éperon.
Harvest Mi-septembre.
Wine making Froid en acier inoxydable à une température maximale de 13 °C avec des levures sélectionnées.
Aging Réfermentation en autoclave pendant 1 mois.
Allergens Contains sulphites