Cantine Leonardo da Vinci
1502 Duomo di Faenza Trebbiano 2025
Autres années :
2024| Dénomination | DOC Romagna Trebbiano |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Émilie Romagne (Italie) |
| Cépages | Trebbiano Romagnolo |
| Vieillissement | Élevage en cuves inox avec bâtonnage sur lies fines pendant 2 mois, puis maturation en cuves inox avant la mise en bouteille. |
| Autres années | 2024 |
- Identité: vin blanc tranquille Romagna DOC 2024, 12,5 % vol
- Cépages: 85 % Trebbiano et 15 % autres variétés blanches locales
- Arômes: notes de pamplemousse, citron, pomme verte, pêche jaune et genêt
- Élaboration: pressurage délicat et fermentation en cuve inox à maximum 13 °C
- Accords: idéal en apéritif, avec du poisson ou des légumes grillés; servir entre 8 et 12 °C
Description
Quel type de vin est-ce
Le Duomo di Faenza Trebbiano des Cantine Leonardo da Vinci est un vin blanc tranquille produit en Émilie-Romagne. Issu d’un assemblage de Trebbiano et d’autres cépages blancs locaux, il offre un profil aromatique intense avec des notes d’agrumes, de pomme, de pêche jaune et de fleurs de genêt. En bouche, il se révèle sec, doté d’une fraîcheur enveloppante qui équilibre parfaitement la structure. La dégustation se termine sur une salinité marquée, une minéralité raffinée et une légère onctuosité, garantissant une finale nette et persistante.
D’où vient-il
Les raisins proviennent des collines de Forlì, situées au cœur de la célèbre région de la Romagne. Les vignes sont cultivées selon les méthodes Guyot et cordon de Royat, dans un contexte pédoclimatique qui favorise une expression pure et sèche du fruit. Les ceps plongent leurs racines dans des sols argilo-limoneux à texture moyenne, parfaits pour conférer au vin harmonie et une agréable touche minérale. Ce terroir se reflète dans un caractère franc, offrant une dégustation savoureuse et une persistance gustative prononcée.
Comment est-il produit
La vendange, réalisée en septembre, est suivie d’un pressurage doux afin de préserver l’intégrité des délicats arômes primaires. La fermentation à froid en cuves inox, menée à température contrôlée, met pleinement en valeur les notes florales et fruitées naturelles du cépage. L’élevage se poursuit en cuves inox, où le bâtonnage sur lies fines pendant deux mois enrichit la structure du vin, lui apportant une agréable rondeur et un parfait équilibre gustatif.
Histoire et anecdotes
Le Romagna DOC Trebbiano des Cantine Leonardo da Vinci rend hommage au génie de Vinci et aux collines historiques de Forlì. L’étiquette évoque l’année 1502 et l’imposante cathédrale de Faenza, alliant art et mémoire du terroir. Élaboré sous la direction de l’œnologue Riccardo Pucci, ce vin naît d’une fermentation à froid minutieuse en cuve inox, suivie d’un élevage de deux mois sur lies fines. Un travail méticuleux qui confère au verre une superbe harmonie et une délicate crémosité, idéales pour sublimer ses arômes fruités.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1961
- Oenologue: Riccardo Pucci
- Bouteilles produites: 5.000.000
- Hectares: 750
Aujourd'hui, la Cantine Leonardo da Vinci est une coopérative avant-gardiste, innovante et moderne qui peut compter sur le travail et la production de raisins apportés à la cave par 160 membres Lire la suite
| Nom | Leonardo da Vinci 1502 Duomo di Faenza Trebbiano 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Romagna DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | Trebbiano Romagnolo |
| Pays | Italie |
| Région | Émilie Romagne |
| Fournisseur | Cantine Leonardo da Vinci |
| Histoire | et anecdotesLe Romagna DOC Trebbiano des Cantine Leonardo da Vinci rend hommage au génie de Vinci et aux collines historiques de Forlì. L’étiquette évoque l’année 1502 et l’imposante cathédrale de Faenza, alliant art et mémoire du terroir. Élaboré sous la direction de l’œnologue Riccardo Pucci, ce vin naît d’une fermentation à froid minutieuse en cuve inox, suivie d’un élevage de deux mois sur lies fines. Un travail méticuleux qui confère au verre une superbe harmonie et une délicate crémosité, idéales pour sublimer ses arômes fruités. |
| Origine | Premières collines de Forlì |
| Composition du sol | Sols argilo-limoneux riches, à texture moyenne |
| Système de culture | Guyot et cordon éperonné |
| Récolte | À partir de la deuxième décade de septembre |
| Température de fermentation | Au maximum 13 °C |
| Technique de production | Metodo Leonardo |
| Vinification | Fermentation à froid en cuves inox avec des levures sélectionnées (température maximale 13 °C) et pressurage doux; fermentation à température contrôlée; élevage en cuves inox avec bâtonnage sur lies fines pendant 2 mois, puis maturation en cuves inox avant la mise en bouteille. |
| Vieillissement | Élevage en cuves inox avec bâtonnage sur lies fines pendant 2 mois, puis maturation en cuves inox avant la mise en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |