Le Vigne di Zamo
Merlot Vigne 50 Anni 2021
| Dénomination | DOC Colli Orientali del Friuli Merlot |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Merlot |
| Vieillissement | En barriques. Après environ 18 mois, le vin est mis en bouteille et vieillit encore 2 ans en bouteille. |
Description
Vin rouge tranquille biologique du Frioul-Vénétie Julienne, 13,5 % vol., produit par Le Vigne di Zamo. 100 % Merlot, millésime 2021. Ce Merlot est élaboré à Manzano, dans la province d'Udine, à partir de vignes de plus de 50 ans. Après une sélection rigoureuse dans les vignes les plus anciennes, les raisins macèrent pendant 20 jours dans des cuves en bois de forme conique tronquée. L'élevage se poursuit en barriques pendant environ 18 mois, suivi d'un vieillissement de 2 ans en bouteille. Le nez révèle des arômes de fruits rouges, de cuir, de cacao, de café et d'épices, offrant une sensation d'ensemble enveloppante. Sa robe est d'un rouge rubis profond et intense. En bouche, il est puissant et harmonieux, d'une grande complexité aromatique et d'une acidité équilibrée. Des notes de cassis, de cerise noire, de réglisse et de cacao se font sentir, accompagnées d'une structure et d'une persistance remarquables.
Récompenses
-
2021
3Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1978
- Oenologue: Nicola Piccoli
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 43
La cave a la chance de pouvoir puiser dans trois terroirs différents qui confèrent aux vins des caractères et des personnalités différents et uniques. La famille Zamò cultive la terre depuis des siècles : d'abord le grand-père, puis le père et enfin les fils, tous unis par le même objectif : cultiver la terre et produire du vin en signe de civilisation et de respect des origines et des traditions. Outre les grands vins blancs, dont le Friulano et la Ribolla Gialla, l'entreprise se concentre sur les rouges, afin de maintenir les cépages autochtones et de poursuivre de nouveaux projets et de nouvelles innovations. Depuis des années, la famille Zamò cultive ses vignes selon des méthodes respectueuses de l'environnement et, en 2021, elle a réussi à obtenir la première récolte de raisin certifiée biologique.
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| Nom | Le Vigne di Zamo Merlot Vigne 50 Anni 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Merlot |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Le Vigne di Zamo |
| Origine | Manzano (UD) |
| Vinification | Après une sélection minutieuse dans les vieux vignobles, les raisins de merlot sont macérés dans des cuves tronconiques en bois pendant une période de 20 jours, en alternant pigeage manuel, remontage et délestage. Suivent le soutirage et le pressurage traditionnel du marc. |
| Vieillissement | En barriques. Après environ 18 mois, le vin est mis en bouteille et vieillit encore 2 ans en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |