Le Vigne di Zamo
Le Vigne di Zamo Friulano No Name 2022
| Dénomination | Colli Orientali del Friuli DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
Description
Vin blanc du Frioul. Il est élaboré à partir de raisins frioulans provenant de différents vignobles qui sont vinifiés séparément puis assemblés à la fin d'un processus de fermentation dans des cuves en acier et élevés pendant 6 mois sur leurs lies fines. Couleur jaune paille avec un bouquet fruité fin et délicat, marqué par des notes de pêche blanche, d'abricot, d'agrumes et un léger arrière-goût d'amande. Frais, savoureux et élégant.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1978
- Oenologue: Alberto Toso
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 65
La famille Zamò cultive la terre depuis des siècles : d'abord le grand-père, puis le père et enfin les fils, tous unis par le même objectif : cultiver la terre et produire du vin en signe de civilisation et de respect des origines et des traditions. Outre les grands vins blancs, dont le Friulano et la Ribolla Gialla, l'entreprise se concentre sur les rouges, afin de maintenir les cépages autochtones et de poursuivre de nouveaux projets et de nouvelles innovations.
Depuis des années, la famille Zamò pratique une culture respectueuse de l'environnement et, en 2021, elle a réussi à obtenir la première récolte de raisin certifiée biologique Lire la suite
| Nom | Le Vigne di Zamo Friulano No Name 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Dénomination | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Le Vigne di Zamo |
| Origine | Manzano (Udine) |
| Système de culture | Guyot. |
| Récolte | À la main, dans des caisses, deuxième semaine de septembre. |
| Température de fermentation | 18-20 °C |
| Fermentation | Maturation technologique et aromatique |
| Vinification | 40 % des raisins sont directement pressés et le moût obtenu est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Une fermentation malolactique partielle (50 %) et un élevage sur lies pendant 8 mois préparent le vin à la mise en bouteille finale. |
| Allergènes | Contient des sulfites |