Le Marchesine
Le Marchesine Franciacorta Nodens Blanc de Noirs Extra Brut Millesimato 2017
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| Dénomination | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | Dans des cuves en acier inoxydable. Pendant les mois de mars et d'avril, le vin est transféré dans la bouteille pour la prise de mousse. Les bouteilles sont empilées dans des salles de vieillissement à température contrôlée (12-14 °C) pendant au moins 36 mois. Après cette période, le Franciacorta Brut A.O.C.G. "Millesimato" prend ses caractéristiques de parfum et de saveur avec un perlage très fin. On passe ensuite à l'étape finale de remuage, dégorgement et d'habillement pour l'expédition. |
Détails
Perlage
Parfum
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Poisson
Crustacés
Fromages
Producteur
Le Marchesine
De ce vignoble
- Année de création: 1985
- Oenologue: Jean Pierre Valade
- Bouteilles produites: 425.000
- Hectares: 51
Le Marchesine est une cave bien connue située au cœur de Franciacorta, appartenant à la famille Biatta. La cave, qui existe depuis 4 générations, dispose d'environ 47 hectares de vignobles, consacrés essentiellement à la culture de la vigne Guyot. Ils produisent principalement les Franciacorta Docg Brut et Franciacorta Le Marchesine, ainsi qu'une production discrète de Pinot Noir et Cabernet Sauvignon.
Les bouteilles de Le Marchesine Franciacorta présentées sur Xtrawine ont été sélectionnées parmi les meilleurs millésimes de 2010 et 2013 avec une capacité de vieillissement allant de 5 à 10 ans, parfaites pour accompagner vos plats de poisson, de pâtes et de fromage.
La Cantina Le Marchesine dispose d'environ 2500 mètres d'espace souterrain dédié au vieillissement et au stockage des bouteilles. les Franciacorta Le Marchesine sont élaborés à l'aide de machines de pointe, ce qui permet d'obtenir des Franciacorta Le Marchesine qui se distinguent par leur caractère frais et doux et leur perlage élégant, une caractéristique qui les rend particulièrement populaires en Belgique, en France, en Allemagne, aux États-Unis, en Érythrée et au Canada. Xtrawine propose des bouteilles des mmeilleurs millésimes de 2013 et 2014 élaborés à partir de cépages tels que : Nebbiolo, Blend Rosso et Sangiovese. .
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| Nom | Le Marchesine Franciacorta Nodens Blanc de Noirs Extra Brut Millesimato 2017 |
|---|---|
| Type | Blanc extra brut |
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
| Millésime | 2017 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Le Marchesine |
| Origine | Passirano (Brescia) |
| Récolte | À la main dans de petites caisses, pressurage très lent et doux des grappes entières. |
| Vinification | Fermentation, sans contact avec les peaux, contrôlée en pureté à 17 9 °C avec des levures indigènes afin de maintenir intacts le goût et les arômes de Franciacorta. |
| Vieillissement | Dans des cuves en acier inoxydable. Pendant les mois de mars et d'avril, le vin est transféré dans la bouteille pour la prise de mousse. Les bouteilles sont empilées dans des salles de vieillissement à température contrôlée (12 4 °C) pendant au moins 36 mois. Après cette période, le Franciacorta Brut A.O.C.G. "Millesimato" prend ses caractéristiques de parfum et de saveur avec un perlage très fin. On passe ensuite à l'étape finale de remuage, dégorgement et d'habillement pour l'expédition. |
| Acidité totale | 6.0 gr/L |
| Extrait sec | 22.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |