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  • Le Marchesine Franciacorta Esus Brut Millesimato 2015
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Le Marchesine Lombardie Franciacorta

Le Marchesine

Le Marchesine Franciacorta Esus Brut Millesimato 2015

Blanc brut

Le plus récompensé

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Le Marchesine Lombardie Franciacorta
€27,00
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€162,00

6 bouteilles

€81,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Franciacorta DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages 100% Chardonnay
Vieillissement Minimum 48 mois.
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Récompenses

  • 2015

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2015

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2015

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Perlage

Perlage

L'effervescence est si subtile qu'elle est presque imperceptible.

Profumo

Parfum

Le nez explose littéralement ; difficile de contenir tous les arômes. On passe de la douceur mûre des fruits exotiques à des notes fumées ; il rappelle les noix grillées et salées, le beurre de cacahuète, la crème de noisette, le beurre mou, le caramel salé et le chocolat gianduja par moments ; les épices douces ne manquent pas.

Colore

Couleur

Couleur dorée, brillante et lumineuse.

Gusto

Goût

Quand il arrive en bouche, il est plein, puissant, mais pas intrusif, il exprime une grande salinité et fraîcheur, la persistance est très prononcée, dans la finale d'une excellente élégance il récupère les caractères grillés et de noix transformées que le nez a mis en valeur.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Parmi les plats de pâtes, on trouve les grands risottos, savoureux et goûteux, éventuellement assaisonnés de volaille, comme un risotto aux cailles glacées. Parmi les viandes, le lapin porchettato ou une royale de veau avec une sauce au vignoble.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
Le Marchesine
De ce vignoble
  • Année de création: 1985
  • Oenologue: Jean Pierre Valade
  • Bouteilles produites: 425.000
  • Hectares: 51
Le Marchesine est une cave bien connue située au cœur de Franciacorta, appartenant à la famille Biatta. La cave, qui existe depuis 4 générations, dispose d'environ 47 hectares de vignobles, consacrés essentiellement à la culture de la vigne Guyot. Ils produisent principalement les Franciacorta Docg Brut et Franciacorta Le Marchesine, ainsi qu'une production discrète de Pinot Noir et Cabernet Sauvignon. Les bouteilles de Le Marchesine Franciacorta présentées sur Xtrawine ont été sélectionnées parmi les meilleurs millésimes de 2010 et 2013 avec une capacité de vieillissement allant de 5 à 10 ans, parfaites pour accompagner vos plats de poisson, de pâtes et de fromage. La Cantina Le Marchesine dispose d'environ 2500 mètres d'espace souterrain dédié au vieillissement et au stockage des bouteilles. les Franciacorta Le Marchesine sont élaborés à l'aide de machines de pointe, ce qui permet d'obtenir des Franciacorta Le Marchesine qui se distinguent par leur caractère frais et doux et leur perlage élégant, une caractéristique qui les rend particulièrement populaires en Belgique, en France, en Allemagne, aux États-Unis, en Érythrée et au Canada. Xtrawine propose des bouteilles des mmeilleurs millésimes de 2013 et 2014 élaborés à partir de cépages tels que : Nebbiolo, Blend Rosso et Sangiovese. . Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Le Marchesine

Nom Le Marchesine Franciacorta Esus Brut Millesimato 2015
Type Blanc brut
Dénomination Franciacorta DOCG
Millésime 2015
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Le Marchesine
Système de culture Guyot 90 00 cm au-dessus du sol.
Plantes par hectare 4000-4500
Rendement par hectare Environ 100 quintaux
Récolte Dans le vignoble avec récolte manuelle dans des caisses de 18 kg maximum.
Vinification En blanc en pressoir pneumatique avec pressurage doux des raisins entiers en utilisant uniquement la 1ère fraction. Après une séparation statique et physique des impuretés du moût à basse température, les levures sélectionnées sont inoculées pour la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Cette opération est suivie d'un soutirage et d'une baisse de la température à environ 10 °C pour éviter la fermentation malolactique. Après l'ajout du "sirop de tirage", le vin est mis en bouteille, bouché avec le bouchon couronne et couché dans la pile pour la prise de mousse.
Vieillissement Minimum 48 mois.
Acidité totale 6.0 gr/L
Extrait sec 18.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites