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Le Chiuse Toscane Brunello di Montalcino

Le Chiuse

Brunello di Montalcino 2021

Rouge biologique tranquille

Rare Biologique et durable
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Le Chiuse Toscane Brunello di Montalcino
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Dénomination DOCG Brunello di Montalcino
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
Vieillissement Élevé pendant 36 mois dans des fûts de chêne de Slavonie de 25 hectolitres.
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Description

Brunello di Montalcino DOCG bio, 14 % vol., produit par Le Chiuse, 100 % Sangiovese, millésime 2020. Ce vin rouge toscan exprime l'excellence du terroir de Montalcino, élevé 36 mois en fûts de chêne de Slavonie de 25 hectolitres. Son bouquet intense et persistant, à la fois ample et aérien, révèle des notes de fruits rouges, de confiture, de sous-bois et une pointe de vanille. En bouche, il est harmonieux et élégant, sec, avec une excellente persistance aromatique. Récompensé par 5 étoiles du Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS), 96 points par Decanter, 93 points par James Suckling et 96 points par Robert Parker.

Récompenses

  • 2021

    95

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2021

    97

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2021

    95

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Bouquet intense et persistant, ample et aérien. On y perçoit des senteurs variées, allant des petits fruits et de la confiture de composites à des notes de sous-bois et de vanille légère.

Colore

Couleur

Vin rouge grenat clair et brillant.

Gusto

Goût

En bouche, le vin est harmonieux et élégant, sec avec une excellente persistance aromatique.

Servir à :

18 - 20 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Le Chiuse
De ce vignoble
  • Année de création: 1987
  • Oenologue: Valentino Ciarla
  • Bouteilles produites: 40.000
  • Hectares: 9
L'origine de "Le Chiuse" est ancienne. Elle faisait partie des domaines de la famille Biondi Santi : en fait, elle a été apportée en dot à la fin des années 1700 par Maria Tamanti lorsqu'elle a épousé Clemente Santi. Sa fille Caterina épousa Jacopo Biondi et leur fils Ferruccio, l'arrière-grand-père de Simonetta Valiani, respecta la volonté de sa mère et ajouta le nom de famille "Santi" à celui de sa mère. C'est lui qui, après avoir combattu aux côtés de Garibaldi, poursuivit l'œuvre de son grand-père Clemente en améliorant et en sélectionnant les vignes jusqu'à obtenir ce clone particulier de Sangiovese (grosso). À l'origine, Le Chiuse produisait du vin, du blé et de l'huile. Tancredi, le fils de Ferruccio, légua "Le Chiuse" et deux autres domaines à sa fille Fiorella, en lui recommandant toutefois de ne jamais vendre ce domaine "parce que c'est là qu'est né le fameux Brunello pour les Réserves". À partir de ce moment, Fiorella a toujours loué les domaines à son frère Franco, actuel propriétaire de l'exploitation "Il Greppo", qui a cultivé les vignes et vinifié les raisins jusqu'en 1990. À la mort de Fiorella, en 1986, sa fille Simonetta Valiani, qui a hérité de son grand-père Tancredi l'amour de cette terre et la passion du vin, a commencé à produire elle-même le Brunello "Le Chiuse". L'engagement était énorme : avec son mari Nicolò Magnelli et son fils Lorenzo, elle a restauré la ferme, la chapelle, construit une cave souterraine et planté de nouvelles vignes. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Le Chiuse

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Nom Le Chiuse Brunello di Montalcino 2021
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Brunello di Montalcino DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Le Chiuse
Origine Montalcino (SI)
Vieillissement Élevé pendant 36 mois dans des fûts de chêne de Slavonie de 25 hectolitres.
Allergènes  Contient des sulfites

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