Boussey Laurent & Karen
Bourgogne Pommard 2018
| Dénomination | AOC Pommard |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
- Dénomination et millésime: Pommard AOC 2018, Bourgogne (France), vin rouge tranquille
- Cépage et producteur: 100% Pinot Noir, Boussey Laurent & Karen, cinq générations
- Profil sensoriel: robe rouge rubis, arômes de fruits rouges, bouche veloutée
- Accords mets et vins: gibier, viandes rouges et porc; idéal avec des fromages affinés
- Service et évolution: carafer 1 heure, servir à 18-20 °C; potentiel de garde supérieur à 25 ans
Description
Quel type de vin est-ce
Laurent Boussey Bourgogne Pommard est un vin rouge tranquille qui exprime l’authentique identité de la prestigieuse région de Pommard. Issu de raisins de Pinot Noir, il se présente dans le verre avec une profonde robe rouge rubis et des arômes nets de fruits rouges. En bouche, il révèle une texture veloutée associée à une remarquable persistance. Grâce à une structure solide, il offre un potentiel de garde en cave pouvant dépasser vingt-cinq ans.
D’où vient-il
Ce rouge naît dans le renommé terroir de Pommard, au cœur de la région de Bourgogne. Le domaine Laurent Boussey cultive quinze hectares de vignes répartis sur vingt-quatre appellations différentes. La rigueur agricole appliquée est le fruit d’un héritage familial transmis depuis cinq générations. Ce lien profond avec le territoire définit le profil élégant typique des grands vins de Bourgogne.
Comment est-il produit
La vinification menée par Laurent Boussey vise à sublimer le cépage afin d’obtenir un vin au remarquable potentiel d’évolution. Pour en apprécier pleinement la complexité aromatique, il est conseillé de procéder à une décantation d’environ une heure avant de le servir à une température de 18-20 °C. La persistance en bouche accompagne parfaitement les plats riches de gibier et de viandes, se révélant excellent en accord avec le porc. Il trouve enfin un accord gastronomique idéal avec des fromages affinés.
Histoire et anecdotes
Né dans le célèbre terroir de Pommard en Bourgogne, le Laurent Boussey Bourgogne Pommard 2018 est le fruit d’un héritage familial transmis depuis cinq générations. Les producteurs Laurent et Karen cultivent quinze hectares de vignes répartis sur pas moins de vingt-quatre appellations différentes. Ce vin rouge élégant, véritable expression du Pinot Noir à 100 %, incarne l’essence de son AOC. Grâce à un profil persistant et velouté, il peut évoluer en cave pendant plus de 25 ans, témoignant de l’excellence historique de ce prestigieux domaine français.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
Plus de 25 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Hectares: 15
| Nom | Laurent Boussey Bourgogne Pommard 2018 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Pommard AOC |
| Millésime | 2018 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Boussey Laurent & Karen |
| Histoire | et anecdotesNé dans le célèbre terroir de Pommard en Bourgogne, le Laurent Boussey Bourgogne Pommard 2018 est le fruit d’un héritage familial transmis depuis cinq générations. Les producteurs Laurent et Karen cultivent quinze hectares de vignes répartis sur pas moins de vingt-quatre appellations différentes. Ce vin rouge élégant, véritable expression du Pinot Noir à 100 %, incarne l’essence de son AOC. Grâce à un profil persistant et velouté, il peut évoluer en cave pendant plus de 25 ans, témoignant de l’excellence historique de ce prestigieux domaine français. |
| Origine | Pommard, Bourgogne, France |
| Allergènes | Contient des sulfites |