Langlois-Chateau
Cremant de Loire Brut Vintage 2021
| Dénomination | AOC Cremant de Loire |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Loire (France) |
| Cépages | 67% Chenin Blanc, 20% Chardonnay, 13% Cabernet Franc |
| Vieillissement | Minimum 4 ans sur lies. |
- Origine: Spumante Brut millésimé Crémant de Loire AOC, Saumur, Vallée de la Loire
- Élaboration: Méthode traditionnelle avec un affinage minimum de 4 ans sur lies
- Cépages: Majorité de Chenin Blanc, avec Chardonnay, Cabernet Franc et Grolleau
- Arômes: Notes d'ananas, de poire et de pomme verte, avec des nuances de brioche et de vanille
- Accords: Servir à 6-8 °C avec des huîtres, des fruits de mer, des viandes blanches et des fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Crémant de Loire Brut de Langlois-Chateau est un élégant vin effervescent Méthode Traditionnelle qui reflète la fraîcheur de la Vallée de la Loire. Cet assemblage harmonieux réunit le Chenin Blanc, le Cabernet Franc, le Chardonnay et le Grolleau. Dans le verre, il arbore une brillante robe jaune paille animée de bulles fines et persistantes. Au nez, il offre des arômes intenses d’ananas, de poire et de pomme verte, enrichis de délicates notes de brioche. En bouche, il se révèle ample, croquant et équilibré, idéal pour accompagner des entrées de la mer et des huîtres.
D’où vient-il
Les raisins proviennent principalement des vignobles de Saumur, avec des sélections d’exception issues des régions d’Anjou et de Touraine. Le terroir se distingue par des sols complexes de calcaire, d’argile et de schiste, essentiels pour apporter une fraîcheur vibrante et une trame gustative nette. Langlois-Chateau cultive ces terres en valorisant chaque parcelle afin de respecter l’équilibre environnemental. Cette interaction naturelle garantit une qualité constante, qui se traduit par une expression aromatique précise et profondément ancrée dans le terroir.
Comment est-il produit
La vinification commence par une récolte manuelle rigoureuse, suivie d’un pressurage rapide pour préserver l’intégrité des fruits. Le moût est soigneusement sélectionné, seules les meilleures fractions étant utilisées pour la fermentation. La prise de mousse suit la Méthode Traditionnelle, complétée par un affinage sur lies de quatre ans qui confère une structure remarquable. Ce long séjour en cave enrichit le profil sensoriel de subtiles notes vanillées, tandis que le dosage du style Brut assure une finale sèche, généreuse et persistante.
Histoire et anecdotes
Le Crémant de Loire Brut Vintage 2021 incarne l’essence de la maison historique Langlois-Chateau, fondée en 1912 à Saumur. Cette noble cuvée, issue d’une récolte manuelle minutieuse, bénéficie d’un affinage de quatre ans sur lies qui en sublime la persistance généreuse. L’alliance magistrale entre la fraîcheur du Chenin Blanc, la structure du Chardonnay et la vinosité du Cabernet Franc reflète fidèlement les caractéristiques des sols argileux et calcaires d’origine. Une véritable excellence, récompensée pour son raffinement par Decanter et Vinous.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1912
| Nom | Langlois Cremant de Loire Brut Vintage 2021 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Cremant de Loire AOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 67% Chenin Blanc, 20% Chardonnay, 13% Cabernet Franc |
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Fournisseur | Langlois-Chateau |
| Histoire | et anecdotesLe Crémant de Loire Brut Vintage 2021 incarne l’essence de la maison historique Langlois-Chateau, fondée en 1912 à Saumur. Cette noble cuvée, issue d’une récolte manuelle minutieuse, bénéficie d’un affinage de quatre ans sur lies qui en sublime la persistance généreuse. L’alliance magistrale entre la fraîcheur du Chenin Blanc, la structure du Chardonnay et la vinosité du Cabernet Franc reflète fidèlement les caractéristiques des sols argileux et calcaires d’origine. Une véritable excellence, récompensée pour son raffinement par Decanter et Vinous. |
| Origine | Saumur (principalement), avec quelques raisins provenant d'Anjou et de Touraine, Vallée de la Loire, France |
| Composition du sol | Sols de calcaire-grès, argile et schiste |
| Technique de production | Méthode traditionnelle (méthode classique) |
| Vinification | Raisins récoltés à la main et pressés peu de temps après la vendange; sélection du moût en n'utilisant que le meilleur; fermentation selon la Méthode Traditionnelle (méthode classique) avec un vieillissement minimum de 4 ans sur lies. |
| Vieillissement | Minimum 4 ans sur lies. |
| Acidité totale | 4.5 gr/L |
| Sucres résiduels | 8.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |