Lamole di Lamole
Chianti Classico Lareale Riserva 2021
| Dénomination | DOCG Chianti Classico Riserva |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | Canaiolo Nero, Sangiovese |
| Vieillissement | Au printemps suivant la vendange, le vin a été placé dans des fûts de 30 à 50 hl pour mûrir pendant au moins deux ans avant l’assemblage final et la mise en bouteille. |
- Dénomination et millésime: Chianti Classico DOCG Riserva 2021, vin rouge biologique toscan
- Cépages et origine: Sangiovese et Canaiolo Nero provenant de Lamole, Greve in Chianti (Florence)
- Vinification: sélection optique des raisins, macération de 12 jours à 24-26 °C, pressurage délicat
- Élevage: minimum 2 ans en grands fûts de 30-50 hectolitres pour plus d’élégance et de complexité
- Profil et distinctions: robe rubis, arômes de violette et de fruits rouges; note de 95/100 par James Suckling
Description
Quel type de vin est-ce
Le Lamole di Lamole Chianti Classico Lareale Riserva est un vin rouge biologique qui capture l’essence authentique de la Toscane. Issu d’un savant assemblage de raisins Sangiovese et Canaiolo Nero, ce vin provient de la célèbre région du Chianti Classico, dans sa version Riserva, caractérisée par une structure plus complexe. À l’œil, il se distingue par sa couleur rouge rubis brillante, tandis qu’au nez, il offre un bouquet de violette, de genêt et de fruits rouges, enrichi de notes balsamiques élégantes de résine et de sous-bois. En bouche, il est dynamique, avec une fraîcheur vive et une trame tannique très fine qui assure une progression gustative agréable.
D’où vient-il
Les raisins poussent dans le charmant village de Lamole, au cœur de Greve in Chianti. Les vignobles sont situés à des altitudes élevées, entre 470 et 655 mètres, où les écarts de température et la ventilation favorisent une maturation optimale des grappes. Le sol, composé de roches de galestro, de grès du macigno toscan et d’inclusions de alberese, confère au vin une note saline caractéristique et un profil raffiné. Lamole di Lamole gère ses propres vignobles selon une approche biologique et durable, dans le plus grand respect de l’environnement et de la vocation naturelle du terroir.
Comment est-il produit
Les vendanges ont lieu entre la fin septembre et la mi-octobre afin de récolter les fruits à parfaite maturité. En cave, après une sélection optique minutieuse des baies, on procède à un foulage délicat et à la fermentation avec macération sur les peaux pendant environ douze jours à température contrôlée. Ensuite, le vin vieillit en fûts pendant au moins deux ans, achevant son affinage avant l’assemblage final. À table, ce rouge toscan accompagne parfaitement les viandes rôties, le gibier, les plats à base de truffe et les fromages affinés.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1974, la cave Lamole di Lamole célèbre le prestigieux terroir de Greve in Chianti. Cette Réserve 2021, issue d’un projet biologique et durable exemplaire, met en valeur l’essence des vignes cultivées jusqu’à 655 mètres d’altitude. Le résultat est un Chianti Classico DOCG royal, capable d’allier une typicité marquée à une élégance naturelle. Fruit d’une vendange rigoureuse, cette cuvée d’exception a obtenu la note remarquable de 95/100 attribuée par James Suckling, offrant une expression mémorable du terroir de Lamole.
Récompenses
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2021
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2021
3Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2021
95/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2021
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2021
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1974
- Oenologue: Andrea Daldin
- Bouteilles produites: 222.000
- Hectares: 37
| Nom | Lamole di Lamole Chianti Classico Lareale Riserva 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Chianti Classico DOCG |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | Canaiolo Nero, Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Lamole di Lamole |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1974, la cave Lamole di Lamole célèbre le prestigieux terroir de Greve in Chianti. Cette Réserve 2021, issue d’un projet biologique et durable exemplaire, met en valeur l’essence des vignes cultivées jusqu’à 655 mètres d’altitude. Le résultat est un Chianti Classico DOCG royal, capable d’allier une typicité marquée à une élégance naturelle. Fruit d’une vendange rigoureuse, cette cuvée d’exception a obtenu la note remarquable de 95/100 attribuée par James Suckling, offrant une expression mémorable du terroir de Lamole. |
| Origine | Il Prato, Le Masse (Lamole, Greve in Chianti, Firenze) |
| Composition du sol | Grès de galestro et macigno toscan, avec des insertions d'alberese |
| Système de culture | Cordone speronato et archetto chiantigiano |
| Plantes par hectare | 3 300-5 200 |
| Récolte | De la fin septembre jusqu'à la mi-octobre et au-delà |
| Température de fermentation | 24-26 °C |
| Fermentation | Environ 12 jours |
| Technique de production | Sélection optique des baies; pressurage délicat; fermentation avec macération sur les peaux pendant environ 12 jours à 24-26 °C; élevage en fûts de 30-50 hl pendant au moins deux ans |
| Vinification | Les grappes ont été soumises à une sélection optique des baies. Après un foulage délicat, le moût a été dirigé vers la fermentation avec macération sur les peaux pendant environ 12 jours à une température de 24-26 °C. |
| Vieillissement | Au printemps suivant la vendange, le vin a été placé dans des fûts de 30 à 50 hl pour mûrir pendant au moins deux ans avant l’assemblage final et la mise en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |