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Laherte Freres

Laherte Freres

Champagne Les 7 Soléra 2005-2020

Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Biologique et durable

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€384,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Derniers 4 produits restants
Dénomination AOC Champagne Extra Brut
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 18% Chardonnay, 18% Pinot Meunier, 17% Pinot Bianco, 15% Petit Meslier, 14% Pinot Nero, 10% Pinot Grigio, 8% Arbane
Vieillissement Élevage sur lies fines avec bâtonnages réguliers. Assemblage de plusieurs millésimes, comme une solera : 50% des vins millésimés sont ajoutés à 50% des vins de réserve.
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Description

Champagne Extra Brut, méthode classique, produit par Laherte Frères. Assemblage de 7 cépages : 18 % Chardonnay, 18 % Pinot Meunier, 17 % Pinot Blanc, 15 % Petit Meslier, 14 % Pinot Noir, 10 % Pinot Gris et 8 % Arbane. Bouteille de 0,75 l. Hommage à la complexité du terroir champenois, ce champagne est issu d’un assemblage de différents millésimes, à la manière d’une solera. Fermentation alcoolique naturelle en barriques. Élevage sur lies fines avec bâtonnage régulier. Ce champagne cristallin et tendu révèle toute sa beauté, offrant une profusion de notes d’agrumes, de fruits et de fleurs.

Récompenses

  • 92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 94

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

1 2

Note de dégustation

Gusto

Goût

Des notes d'agrumes, de fruits et de fleurs abondent dans ce champagne cristallin et tendu qui révèle son extraordinaire beauté.

Servir à :

06 - 08 °C

Longévité :

15-25 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Laherte Freres
De ce vignoble
  • Année de création: 1889
  • Bouteilles produites: 70.000
  • Hectares: 10
La cave Laherte Frères est une petite entreprise familiale champenoise, divisée en 72 micro-parcelles disséminées dans la région, pour un total de 10 hectares de vignes. Fondée en 1889 par Jean-Baptiste Laherte, elle est aujourd'hui dirigée, selon les critères de l'agriculture biodynamique, par les frères Christian et Thierry, aidés par leur neveu Aurélien, sixième génération de la famille. Le vignoble des frères Laherte s'étend sur trois lieux différents typiquement champenois : Épernay, Côte des Blancs, Vallée de la Marne, pour un total de 10 crus historiques. La philosophie de culture implique un respect absolu des traditions et une préférence pour les méthodes naturelles à la place des produits chimiques : utilisation de composés végétaux pour augmenter la capacité défensive de la vigne, taille non invasive qui maintient un feuillage développé en hauteur, organisation des travaux et des traitements en fonction des jours les plus propices. Le processus d'élaboration comprend des vinifications séparées pour chaque cru, afin de profiter également des variations microclimatiques, suivies d'un travail de sélection et d'assemblage des vins produits pour créer un Champagne harmonieux, élégant et fruité. La fermentation est lente et spontanée, et un ou deux soutirages sont effectués avant la mise en bouteille. Les Champagnes des frères Laherte sont des vins brillamment nets, à la saveur vive et authentique, résultat de processus de culture et de production basés sur des systèmes non conventionnels et durables. Ce sont des vins élégants et raffinés qui évoquent la saveur des raisins et des sols dont ils sont issus. Tous les produits de la gamme sont de grande qualité et capables d'impressionner même les palais les plus exigeants, où les bulles explosent, donnant cette riche variété d'arômes et de saveurs que seuls les meilleurs champagnes peuvent offrir. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Laherte Freres

Idéal avec les plats de poisson, les fromages.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Nom Laherte Freres Champagne Les 7 Solera Extra Brut
Type Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Dénomination Champagne AOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 18% Chardonnay, 18% Pinot Meunier, 17% Pinot Bianco, 15% Petit Meslier, 14% Pinot Nero, 10% Pinot Grigio, 8% Arbane
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Laherte Freres
Composition du sol Sols calcaires et argileux avec présence de galets.
Récolte Vendange manuelle à pleine maturité, puis pressurage traditionnel.
Vinification Fermentation alcoolique naturelle en barriques.
Vieillissement Élevage sur lies fines avec bâtonnages réguliers. Assemblage de plusieurs millésimes, comme une solera : 50% des vins millésimés sont ajoutés à 50% des vins de réserve.
Allergènes  Contient des sulfites

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