Champagne Blanc de Blanc Brut Nature

Description

Champagne non dosé selon la méthode traditionnelle, produit par Laherte Frères. Ce Blanc de Blancs est élaboré au cœur de la Champagne, à partir de Chardonnay. Bien que le millésime ne soit pas précisé, ce vin incarne parfaitement la philosophie du producteur, qui privilégie la mise en valeur du terroir et la pureté du cépage. Le domaine Laherte Frères est une petite exploitation familiale champenoise, divisée en 72 micro-parcelles réparties dans toute la région. Au nez, des arômes fruités de pomme et d'agrumes se mêlent à des notes de mangue séchée et de gingembre. Une effervescence fine et persistante annonce une bouche harmonieuse et agréable.

Détails

Perlage

Perlage fin.

Parfum

Arômes fruités de pomme et de notes d'agrumes, accompagnés de mangue séchée et de notes de gingembre.

Goût

Le vin est harmonieux et agréable en bouche.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Laherte Freres

De ce vignoble

• Année de création: 1889
• Bouteilles produites: 70.000
• Hectares: 10

La cave Laherte Frères est une petite entreprise familiale champenoise, divisée en 72 micro-parcelles disséminées dans la région, pour un total de 10 hectares de vignes. Fondée en 1889 par Jean-Baptiste Laherte, elle est aujourd'hui dirigée, selon les critères de l'agriculture biodynamique, par les frères Christian et Thierry, aidés par leur neveu Aurélien, sixième génération de la famille. Le vignoble des frères Laherte s'étend sur trois lieux différents typiquement champenois : Épernay, Côte des Blancs, Vallée de la Marne, pour un total de 10 crus historiques. La philosophie de culture implique un respect absolu des traditions et une préférence pour les méthodes naturelles à la place des produits chimiques : utilisation de composés végétaux pour augmenter la capacité défensive de la vigne, taille non invasive qui maintient un feuillage développé en hauteur, organisation des travaux et des traitements en fonction des jours les plus propices. Le processus d'élaboration comprend des vinifications séparées pour chaque cru, afin de profiter également des variations microclimatiques, suivies d'un travail de sélection et d'assemblage des vins produits pour créer un Champagne harmonieux, élégant et fruité. La fermentation est lente et spontanée, et un ou deux soutirages sont effectués avant la mise en bouteille. Les Champagnes des frères Laherte sont des vins brillamment nets, à la saveur vive et authentique, résultat de processus de culture et de production basés sur des systèmes non conventionnels et durables. Ce sont des vins élégants et raffinés qui évoquent la saveur des raisins et des sols dont ils sont issus. Tous les produits de la gamme sont de grande qualité et capables d'impressionner même les palais les plus exigeants, où les bulles explosent, donnant cette riche variété d'arômes et de saveurs que seuls les meilleurs champagnes peuvent offrir. Lire la suite

Champagne

Fiche Technique

Nom	Laherte Freres Champagne Blanc de Blanc Brut Nature
Type	Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Dénomination	Champagne AOC
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	100% Chardonnay
Pays	France
Région	Champagne
Fournisseur	Laherte Freres
Récolte	Vendange manuelle à pleine maturité, pressurage traditionnel.
Vinification	Fermentation alcoolique en petits foudres et en barriques avec quelques batonnages. Fermentation malolactique partielle.
Vieillissement	Élevé sur lies fines. Dégorgement à la main. Pas de dosage.
Allergènes	Contient des sulfites