• La Valentina Montepulciano d'Abruzzo Spelt Riserva 2021
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La Valentina Abruzzes

La Valentina

La Valentina Montepulciano d'Abruzzo Spelt Riserva 2021

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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12 bouteilles

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6 bouteilles

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Montepulciano d’Abruzzo DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Abruzzes (Italie)
Cépages 100% Montepulciano
Année 2021
Biologique Sì
Nom du Produit Montepulciano d'Abruzzo Spelt Riserva 2021
Couleur Rouge rubis brillant aux reflets violets.
Parfum Gamme olfactive attrayante et raffinée, mûres et myrtilles, prunes confiturées, poivre rouge, terre humide, genièvre, clous de girofle, tabac à cigare et élégante finale balsamique.
Goût Plein et puissant en bouche, satisfaisant avec une texture tannique vibrante, le composant glycérique donne de la profondeur au corps et du volume au goût ; une cohérence parfaite dans les retours olfactifs qui ferment sur une finale balsamique raffinée et interminable.
Méthode de Production Macération et fermentation pendant environ trois semaines dans des cuves en acier.
Accords Agneau et chevreau rôtis, viandes grillées, arrosticini et côtelettes d'agneau, plats de pâtes avec sauce à la viande.
Région Abruzzes
Pays Italie
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Récompenses

  • 2021

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2021

    2

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2021

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2021

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2021

    93

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

  • 2021

    3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Profumo

Parfum

Gamme olfactive attrayante et raffinée, mûres et myrtilles, prunes confiturées, poivre rouge, terre humide, genièvre, clous de girofle, tabac à cigare et élégante finale balsamique.

Colore

Couleur

Rouge rubis brillant aux reflets violets.

Gusto

Goût

Plein et puissant en bouche, satisfaisant avec une texture tannique vibrante, le composant glycérique donne de la profondeur au corps et du volume au goût ; une cohérence parfaite dans les retours olfactifs qui ferment sur une finale balsamique raffinée et interminable.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Agneau et chevreau rôtis, viandes grillées, arrosticini et côtelettes d'agneau, plats de pâtes avec sauce à la viande.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Agneau
Porc

Producteur
La Valentina
De ce vignoble
  • Année de création: 1990
  • Oenologue: Luca D'Attoma
  • Bouteilles produites: 370.000
  • Hectares: 40
La Fattoria La Valentina a été créée en 1990 dans la commune de Spoltore, dans les collines près de Pescara. En 1994, après quelques changements d'associés, nous, Sabatino, Roberto et Andrea Di Properzio, avons racheté l'ensemble de l'entreprise. Les vins de la Fattoria La Valentina sont produits par la nature grâce à l'unicité de nos terroirs, que nous essayons également de respecter dans la bouteille. C'est le secret de leur originalité. Le microclimat, le sol lié à des vignes bien adaptées, donnent des vins au caractère marqué et unique. Des vins qui parlent de lieux et de cultures, qui résultent de la somme de nombreux petits détails et de la passion que nous y mettons chaque jour. Des vins authentiques. Lire la suite
Zone de production: Abruzzes
Abruzzes
La Valentina

Nom La Valentina Montepulciano d'Abruzzo Spelt Riserva 2021
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Montepulciano d’Abruzzo DOC
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Montepulciano
Pays Italie
Région Abruzzes
Fournisseur La Valentina
Origine Spoltore (Pescara)
Climat Altitude : 150-400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud / Sud-Ouest.
Composition du sol Argile à texture moyenne
Système de culture Pergola des Abruzzes - Guyot.
Plantes par hectare 2000-7000
Rendement par hectare 50 hl/Ha
Récolte À partir de la première semaine d'octobre.
Technique de production Macération et fermentation pendant environ trois semaines dans des cuves en acier.
Vinification 16 mois en partie dans des fûts en chêne de 25 hl et en partie en barriques neuves et de deuxième passage. Séjour final dans des fûts en chêne de 25 hl et un an en bouteille avant la commercialisation.
Allergènes  Contient des sulfites