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La Stoppa Émilie Romagne Xtrawine_extraordinary_christmas

La Stoppa

Ageno 2020

Blanc vert tranquille

Biologique et durable
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La Stoppa Émilie Romagne Xtrawine_extraordinary_christmas
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Dénomination VdT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Émilie Romagne (Italie)
Cépages 90% Malvasia di Candia, Ortrugo, Trebbiano Romagnolo
Vieillissement Dans des cuves en bois de 40 hectolitres et en bouteille aussi longtemps que nécessaire, sans filtration et sans ajout d'anhydride sulfureux.
Année 2020
Biologique Sì
Nom du Produit Ageno 2020
Couleur Aranciato
Parfum Pomme non mûre, thé noir et épices, mais aussi noisette et fruits rouges.
Goût Vif, croquant et riche de myrtilles et de groseilles notamment, avec une finale qui revient sur l'épice du clou de girofle.
Accords Les plats de poisson, les viandes blanches et même les spaghettis aux légumes se marient bien.
Région Émilie Romagne
Pays Italie
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Description

Le nom est un hommage au fondateur de La Stoppa, l'avocat Giancarlo Ageno, qui a été le premier à croire au grand potentiel de la région et qui a voulu le mettre en valeur. Le seul vin blanc sec de l'entreprise, obtenu par de longues macérations, est élaboré uniquement à partir de raisins provenant de cette terre chaude et ensoleillée.

Récompenses

  • 2020

    94

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Pomme non mûre, thé noir et épices, mais aussi noisette et fruits rouges.

Colore

Couleur

Aranciato

Gusto

Goût

Vif, croquant et riche de myrtilles et de groseilles notamment, avec une finale qui revient sur l'épice du clou de girofle.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Les plats de poisson, les viandes blanches et même les spaghettis aux légumes se marient bien.

Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Porc
Poisson maigre
Végétarien

Producteur
La Stoppa
De ce vignoble
  • Année de création: 1973
  • Oenologue: Giulio Armani
  • Bouteilles produites: 160.000
  • Hectares: 30
La Stoppa est une entreprise ancienne, fondée il y a plus de cent ans. Elle est située en Émilie-Romagne, dans le Val Trebbiola, non loin du fleuve Trebbia, dans la province de Plaisance. L'exploitation s'étend sur 58 hectares, dont 30 de vignes et 28 de bois. Dans la seconde moitié du XIXe siècle, l'avocat Giancarlo Ageno découvre la vocation viticole de ce lieu et commence à produire des vins aux noms significatifs et curieux tels que Bordò, Bordò bianco, Pinò. En 1973, La Stoppa a été achetée par la famille Pantaleoni et, depuis le milieu des années 1990, Elena Pantaleoni dirige la cave. Elena, assistée de Giulio Armani, a concentré son travail sur le vignoble, géré selon la méthode biologique certifiée par Suolo e Salute. Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
La Stoppa

Nom La Stoppa Ageno 2020
Type Blanc vert tranquille
Dénomination VdT
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 90% Malvasia di Candia, Ortrugo, Trebbiano Romagnolo
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Fournisseur La Stoppa
Origine Loc. Ancarano di Rivergaro (PC)
Composition du sol Argilo-limoneux.
Système de culture Simple Guyot
Plantes par hectare 6000
Vinification Macération pelliculaire de 4 mois dans des cuves en acier et/ou en ciment. Fermentation spontanée avec des levures indigènes.
Vieillissement Dans des cuves en bois de 40 hectolitres et en bouteille aussi longtemps que nécessaire, sans filtration et sans ajout d'anhydride sulfureux.
Allergènes  Contient des sulfites