• La Spinetta Pin 2021
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La Spinetta Vins Rouges

La Spinetta

La Spinetta Pin 2021

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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La Spinetta Vins Rouges
€33,00
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En vente Épuisé
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€198,00

6 bouteilles

€99,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Monferrato DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Piémont (Italie)
Grape varieties 65% Nebbiolo, 35% Barbera
Aging Dans des barriques en chêne français moyennement grillées pendant 16 à 18 mois. Après l'assemblage, le vin est mis dans des cuves en acier où il reste pendant 2 mois avant d'être mis en bouteille, puis encore 15 mois en bouteille avant d'être commercialisé. Pas de filtration ni de clarification.
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Perfume

Parfum

Notes de framboise et de cassis.

Color

Couleur

Grenat vif.

Taste

Goût

Équilibre entre une acidité solide et un fruit mûr, rehaussé par l'élégance du Nebbiolo.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
La Spinetta
De ce vignoble
  • Année de création: 1977
  • Oenologue: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
  • Bouteilles produites: 500.000
  • Hectares: 100
La cantina Spinetta a été fondée par la famille Rivetti, des émigrants argentins qui sont venus en Italie avec le rêve de produire leurs propres vins.Le nom de la cave dérive de l'endroit où la famille s'est installée, à la Spinetta (butte) dans Castagnole Lanze, la zone de production du Moscato d'Asti, un vin léger et frais à déguster avec les desserts.Et c'est justement en réalisant le potentiel de ce vin que la famille Rivetti a commencé à produire le Moscato Biancospino et le Bricco Quaglia.La volonté de croissance de la Cantina Spinetta s'est manifestée par la production d'un vin rouge, le Barbera Cà di Pian, qui a été suivi par d'autres tels que le Barbera Cà di Pian, et le Barbera Cà di Pian.jusqu'en 2000, la production du célèbre Barolo a été assurée par le Barbera d'Alba Gallina.Les vins La Spinetta sont le résultat d'une étude intense du terroir, avec une préférence pour les variétés indigènes et un parcours qui voit son plus grand travail dans le vignoble, car pour obtenir de grands résultats, la majeure partie du travail doit être consacrée au vignoble et le reste à l'affinement dans la cave.Les vins La Spinetta présentés sur Xtrawine se caractérisent par leur goût équilibré, avec des bouteilles qui ont reçu d'importantes récompenses de la part de : Bibenda, Gambero Rosso, Veronelli et AIS. Xtrawine propose des bouteilles des meilleurs millésimes de 2013 et 2014 élaborées à partir de cépages tels que : Nebbiolo, Blend Rosso et Sangiovese. . Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
La Spinetta

Idéal avec les grillades, les plats de viande et les fromages affinés.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name La Spinetta Pin 2021
Type Rouge biologique tranquille
Denomination Monferrato DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties 65% Nebbiolo, 35% Barbera
Country Italie
Region Piémont
Vendor La Spinetta
Origin Castagnole Lanze (Asti)
Soil composition Calcaire
Cultivation system Guyot.
Harvest La Barbera est récoltée de mi-septembre à fin septembre, le Nebbiolo de début à mi-octobre.
Wine making Fermentation alcoolique séparée pour les deux variétés pendant 7-8 jours dans des fermenteurs rotatifs avec contrôle de la température, fermentation malolactique en barriques.
Aging Dans des barriques en chêne français moyennement grillées pendant 16 à 18 mois. Après l'assemblage, le vin est mis dans des cuves en acier où il reste pendant 2 mois avant d'être mis en bouteille, puis encore 15 mois en bouteille avant d'être commercialisé. Pas de filtration ni de clarification.
Total acidity 5.56 gr/L
PH 3.6
Allergens Contains sulphites