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La Spinetta Toscane IGT Toscana

La Spinetta

La Spinetta Colorino di Casanova 2020

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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€117,00

6 bouteilles

€58,50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Toscana IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Colorino
Vieillissement Fermentation malolactique en bois dans des fûts en chêne français de 600 litres moyennement grillés pendant 24 mois ; séjour en acier pendant 10 mois avant la mise en bouteille, 6 mois en bouteille. Pas de filtration ni de clarification.
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Description

Le Colorino di Casanova di La Spinetta est un vin rouge monovariétal produit à partir de raisins Colorino, généralement utilisé dans les assemblages avec le Sangiovese in Chianti. D'agréables arômes de fruits et des notes de sous-bois anticipent une gorgée souple, décisive et fraîche.

Détails

Profumo

Parfum

Arômes rappelant les baies sauvages, les épices douces et les fleurs fraîchement coupées sur des notes fruitées distinctes.

Colore

Couleur

Rouge rubis très foncé.

Gusto

Goût

En bouche, il présente des tanins souples et une belle finale épicée.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Préparations à base de viande et fromages à maturation moyenne.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Porc

Producteur
La Spinetta
De ce vignoble
  • Année de création: 1977
  • Oenologue: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
  • Bouteilles produites: 500.000
  • Hectares: 100
La cantina Spinetta a été fondée par la famille Rivetti, des émigrants argentins qui sont venus en Italie avec le rêve de produire leurs propres vins. Le nom de la cave dérive de l'endroit où la famille s'est installée, à la Spinetta (butte) dans Castagnole Lanze, la zone de production du Moscato d'Asti, un vin léger et frais à déguster avec les desserts. Et c'est justement en réalisant le potentiel de ce vin que la famille Rivetti a commencé à produire le Moscato Biancospino et le Bricco Quaglia. La volonté de croissance de la Cantina Spinetta s'est manifestée par la production d'un vin rouge, le Barbera Cà di Pian, qui a été suivi par d'autres tels que le Barbera Cà di Pian, et le Barbera Cà di Pian.jusqu'en 2000, la production du célèbre Barolo a été assurée par le Barbera d'Alba Gallina. Les vins La Spinetta sont le résultat d'une étude intense du terroir, avec une préférence pour les variétés indigènes et un parcours qui voit son plus grand travail dans le vignoble, car pour obtenir de grands résultats, la majeure partie du travail doit être consacrée au vignoble et le reste à l'affinement dans la cave. Les vins La Spinetta présentés sur Xtrawine se caractérisent par leur goût équilibré, avec des bouteilles qui ont reçu d'importantes récompenses de la part de : Bibenda, Gambero Rosso, Veronelli et AIS. Xtrawine propose des bouteilles des meilleurs millésimes de 2013 et 2014 élaborées à partir de cépages tels que : Nebbiolo, Blend Rosso et Sangiovese. . Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
La Spinetta

Nom La Spinetta Colorino di Casanova 2020
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Toscana IGT
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Colorino
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur La Spinetta
Origine 50% de Casanova, Terricciola, Toscane, 50% de Sezzana, Casciana Terme, Toscane.
Climat Altitude : 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud.
Composition du sol La Terricciola est sablonneuse, d'origine marine et riche en sédiments océaniques.
Système de culture Cordon de Royat.
Récolte Mi-Septembre.
Fermentation 10 1 jours.
Vinification Fermentation alcoolique dans des fermenteurs rotatifs pendant 10 à 11 jours à température contrôlée.
Vieillissement Fermentation malolactique en bois dans des fûts en chêne français de 600 litres moyennement grillés pendant 24 mois ; séjour en acier pendant 10 mois avant la mise en bouteille, 6 mois en bouteille. Pas de filtration ni de clarification.
Acidité totale 6.0 gr/L
PH 3.5
Allergènes  Contient des sulfites