• La Scolca Gavi dei Gavi Etichetta Nera Bianco Secco 2024
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La Scolca Vins

La Scolca

Gavi dei Gavi Etichetta Nera Bianco Secco 2024

Blanc tranquille sec

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La Scolca Vins
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€360,00

12 bouteilles

€180,00

6 bouteilles

€90,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Gavi DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Cortese
Année 2024
Nom du Produit Gavi dei Gavi Etichetta Nera Bianco Secco 2024
Couleur Jaune paille clair, avec de délicats reflets verdâtres.
Parfum Intense, long, continu, persistant, de fruité à fleuri selon l'état d'évolution.
Goût Large, savoureux, notes de pierre à fusil ; amande et noix en finale avec des notes d'agrumes (orange, citron vert).
Accords Excellent à l'apéritif ou tout au long du repas ; outre les accords typiques des vins blancs (poissons, crustacés, fruits de mer, huîtres, crabe), il ne craint pas d'accompagner les viandes blanches, les volailles nobles et les rôtis légers. Idéal pour les plats italiens mais aussi pour les accords avec la cuisine internationale.
Région Piedmont
Pays Italie
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Description

Le prestigieux "Gavi dei Gavi"® La Scolca est obtenu dans le plus grand respect de la nature, selon les règles de culture les plus anciennes et les plus traditionnelles, de la taille à la récolte, avec une sélection stricte et attentive dans des vignobles qui atteignent soixante ans d'âge. Dans la cave, avec des techniques de vinification affinées par plus de 100 ans d'expérience, naît un modèle de Gavi encore inégalé : un terme de comparaison et de référence, fruit d'une longue tradition depuis des générations. Un vin qui étonne : il oppose un parfum délicat à un caractère fort et à une grande personnalité. Un vin suspendu dans le temps. Vif et intense, harmonieux et équilibré, il offre une fraîcheur et une continuité surprenantes. Les notes complexes de pierre à fusil, d'amande et de noix savent évoluer avec le temps : un vin avec une âme d'enfant, mais un cœur d'adulte.

Récompenses

  • 2024

    90

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Intense, long, continu, persistant, de fruité à fleuri selon l'état d'évolution.

Colore

Couleur

Jaune paille clair, avec de délicats reflets verdâtres.

Gusto

Goût

Large, savoureux, notes de pierre à fusil ; amande et noix en finale avec des notes d'agrumes (orange, citron vert).

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Excellent à l'apéritif ou tout au long du repas ; outre les accords typiques des vins blancs (poissons, crustacés, fruits de mer, huîtres, crabe), il ne craint pas d'accompagner les viandes blanches, les volailles nobles et les rôtis légers. Idéal pour les plats italiens mais aussi pour les accords avec la cuisine internationale.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson gras
Poisson maigre

Producteur
La Scolca
De ce vignoble
  • Année de création: 1919
  • Oenologue: Giorgio Soldati
  • Bouteilles produites: 810.000
  • Hectares: 50
Depuis 1919, La Scolca® est une référence en matière de tradition, d'innovation et d'excellence dans le monde du vin italien. Situé dans le prestigieux terroir de Rovereto di Gavi, le domaine et la famille Soldati sont célèbres pour avoir élevé le cépage cortese, donnant naissance au fameux Gavi dei Gavi®. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par la quatrième génération, le Cavaliere del Lavoro Chiara Soldati. Depuis plus d'un siècle, La Scolca® se consacre avec passion à la production de vins qui reflètent l'essence du territoire. Avec une philosophie basée sur la durabilité, une gestion attentive des vignobles et des techniques de vinification de pointe, l'entreprise s'est imposée comme un symbole de qualité et d'authenticité dans le monde entier. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
La Scolca

Nom La Scolca Gavi dei Gavi Etichetta Nera Bianco Secco 2024
Type Blanc tranquille sec
Dénomination Gavi DOCG
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 100% Cortese
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur La Scolca
Origine Hillside - Gavi
Vinification à froid, en blanc, partiellement macéré sur les peaux ; laissé en contact avec les levures (indigènes) pour la première fermentation ou "sur lie" jusqu'à la mise en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites