Aisna
La Gerla Rosso di Montalcino Camponovo 2022
| Dénomination | Rosso di Montalcino DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese Grosso |
| Vieillissement | 1 an dont 10 mois sous bois, mis en bouteille 2 mois avant sa sortie. |
| Année | 2022 |
| Nom du Produit | La Gerla Rosso di Montalcino Camponovo 2022 |
| Couleur | Rubis transparent avec un bord grenat. |
| Parfum | Nez élégant de pastèque, caroube, tabac, pétales d'iris séchés, gelée de groseille, notes de cendres brûlées et de tourbe. |
| Goût | Dynamique en bouche, avec une fraîcheur vibrante et une texture tannique soyeuse ; il laisse la bouche équilibrée et rehaussée par des retours épicés et fruités et une longue traînée savoureuse. |
| Méthode de Production | Taille intense, production limitée à quelques grappes. |
| Accords | Pâtes, viandes rouges grillées et rôtis de porc. |
| Région | Toscane |
| Pays | Italie |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1998
- Bouteilles produites: 17.000
- Hectares: 6
C'est précisément pour ces raisons que nous avons décidé d'appeler notre vin "AISNA", qui signifie "Divin" en étrusque, et de représenter dans nos armoiries le dieu Fuflun, une coupe de vin à la main, tandis qu'Artames, déesse des cycles de la nature et de la fertilité, lui tend une grappe de raisin.
Notre histoire est celle d'une famille composée de personnages forts et entreprenants ; Sergio Rossi, au début des années 1970, par amour de la vigne et du vin, a quitté Milan pour Montalcino et, avec son cousin Giulio Consonno, a d'abord créé et géré les caves "Altesino" et "Caparzo", puis a fondé sa propre entreprise, "La Gerla", en 1979.
Son fils Alessandro a suivi la vocation de son père et, en 1998, après avoir travaillé quelques années aux côtés de son père, il s'est lancé dans la culture du raisin Sangiovese grosso, qu'il a fourni à Sergio pour produire son propre Brunello. Depuis 2011, Alessandro, à la suite du décès de son père, a commencé avec passion à vinifier lui-même les raisins produits, donnant ainsi vie à une nouvelle réalité vinicole dans la région de Montalcino. Lire la suite
| Nom | La Gerla Rosso di Montalcino Camponovo 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Rosso di Montalcino DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese Grosso |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Aisna |
| Origine | Montalcino (SI) |
| Climat | Altitude : 270-320 m. a.s.l. |
| Système de culture | Cordon éperonné. |
| Récolte | Les raisins sont récoltés à la main et sélectionnés sur des bancs de tri. |
| Température de fermentation | 30 °C |
| Technique de production | Taille intense, production limitée à quelques grappes. |
| Vinification | Pressurage doux des grappes, contrôle de la température pendant la fermentation (30 °C). 2 soutirages par an, mise en bouteille par gravité lente en chambre stérile. |
| Vieillissement | 1 an dont 10 mois sous bois, mis en bouteille 2 mois avant sa sortie. |
| Allergènes | Contient des sulfites |