Aisna
La Gerla Rosso di Montalcino Camponovo 2022
Prix habituel
€16,00
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| Dénomination | Rosso di Montalcino DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese Grosso |
| Vieillissement | 1 an dont 10 mois sous bois, mis en bouteille 2 mois avant sa sortie. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Viande
Gibier
Fromages
Porc
Producteur
Aisna
De ce vignoble
- Année de création: 1998
- Bouteilles produites: 17.000
- Hectares: 6
Ce sont les Étrusques qui ont introduit la viticulture en Toscane et en Italie. Ce peuple antique était si doué pour la culture de la vigne et l'élaboration du vin que de grandes quantités de vin étrusque étaient échangées le long des routes méditerranéennes et au-delà des Alpes. Les pratiques religieuses en l'honneur du dieu du vin Fuflun étaient très répandues et le vin lui-même était utilisé comme un moyen de relier la vie quotidienne et la spiritualité, notamment grâce à l'ivresse qu'il générait. C'est donc précisément pour ces raisons que nous avons décidé de donner à notre vin le nom d'"AISNA", qui signifie "Divin" en étrusque, et de représenter dans nos armoiries le dieu Fuflun, une coupe de vin à la main, tandis qu'Artames, déesse des cycles de la nature et de la fertilité, lui tend une grappe de raisin.
L'histoire de notre entreprise est celle de la famille Rossi, composée de personnalités fortes et entreprenantes ; Sergio Rossi, au début des années 70, par amour de la vigne et du vin, s'installe à Montalcino et, avec son cousin Giulio Consonno, crée et gère d'abord les caves "Altesino" et "Caparzo", puis fonde sa propre entreprise, "La Gerla", en 1979.
Son fils Alessandro a suivi la vocation de son père et, en 1996, il a lui aussi quitté Milan, où il vivait avec sa mère, pour s'installer à Montalcino, où il a d'abord travaillé dans l'entreprise de son père, avant de créer sa propre entreprise en 1998. Lorsque Sergio est malheureusement décédé prématurément en 2011, Alessandro a décidé de rompre son association avec l'entreprise de son père, à laquelle il fournissait des raisins pour la production de Brunello di Montalcino, et a lancé sa propre entreprise de vinification avec les raisins qu'il produisait. Lire la suite
L'histoire de notre entreprise est celle de la famille Rossi, composée de personnalités fortes et entreprenantes ; Sergio Rossi, au début des années 70, par amour de la vigne et du vin, s'installe à Montalcino et, avec son cousin Giulio Consonno, crée et gère d'abord les caves "Altesino" et "Caparzo", puis fonde sa propre entreprise, "La Gerla", en 1979.
Son fils Alessandro a suivi la vocation de son père et, en 1996, il a lui aussi quitté Milan, où il vivait avec sa mère, pour s'installer à Montalcino, où il a d'abord travaillé dans l'entreprise de son père, avant de créer sa propre entreprise en 1998. Lorsque Sergio est malheureusement décédé prématurément en 2011, Alessandro a décidé de rompre son association avec l'entreprise de son père, à laquelle il fournissait des raisins pour la production de Brunello di Montalcino, et a lancé sa propre entreprise de vinification avec les raisins qu'il produisait. Lire la suite
| Nom | La Gerla Rosso di Montalcino Camponovo 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Rosso di Montalcino DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese Grosso |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Aisna |
| Origine | Montalcino (SI) |
| Climat | Altitude : 270-320 m. a.s.l. |
| Système de culture | Cordon éperonné. |
| Récolte | Les raisins sont récoltés à la main et sélectionnés sur des bancs de tri. |
| Température de fermentation | 30 °C |
| Technique de production | Taille intense, production limitée à quelques grappes. |
| Vinification | Pressurage doux des grappes, contrôle de la température pendant la fermentation (30 °C). 2 soutirages par an, mise en bouteille par gravité lente en chambre stérile. |
| Vieillissement | 1 an dont 10 mois sous bois, mis en bouteille 2 mois avant sa sortie. |
| Allergènes | Contient des sulfites |