Chateau Ducru-Beaucaillou
Saint Julien 2023
| Dénomination | AOC Saint-Julien |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Bordeaux (France) |
| Cépages | 50% Cabernet Sauvignon, 46% Merlot, 4% Petit Verdot |
| Vieillissement | 12 mois en fûts de Bordeaux; 60 % en chêne neuf et le reste en fûts d’un an |
- Dénomination et millésime: AOC Saint-Julien 2023, vin rouge tranquille de la région de Bordeaux, France
- Assemblage des cépages: 50% Cabernet Sauvignon, 46% Merlot, 4% Petit Verdot
- Élevage en fût de chêne: 12 mois en barriques bordelaises, 60% neuves et 40% de second usage
- Profil aromatique: arômes de mûre et de cassis, notes de graphite et de cacao; tanins soyeux, finale persistante
- Service et accords: carafer pendant 1 heure, servir à 14-16°C; convient aux plats de bœuf, de porc et aux fromages
Description
Quel type de vin est-ce
La Croix Ducru-Beaucaillou est un majestueux vin rouge signé par le Château Ducru-Beaucaillou. Cet assemblage structuré de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot se présente avec une robe pourpre profonde. Au nez, il dévoile des arômes séduisants de mûre et de cassis, enrichis de touches florales, de graphite et de notes de cacao. En bouche, il exprime une pleine structure, soutenue par des tanins soyeux qui enveloppent un fruit dense et bien défini. La dégustation évolue avec une élégance naturelle, se terminant sur une finale persistante aux chaleureux accents toastés et de vanille.
D'où vient-il
Cette expression raffinée prend vie à Saint-Julien-Beychevelle, au cœur de la prestigieuse région de Bordeaux. Le vin incarne les caractéristiques de Saint-Julien, une zone réputée pour la production de rouges alliant parfaitement intensité aromatique et finesse gustative. Les vignes bénéficient d'un terroir exceptionnel qui confère aux raisins une grande expressivité et précision. L'engagement constant du Château Ducru-Beaucaillou, actif depuis 1720, interprète au mieux la vocation de ces sols, offrant un rouge au remarquable potentiel de garde.
Comment est-il produit
Après une vinification minutieuse, le vin bénéficie d'un élevage de 12 mois en fûts, utilisant en grande partie du bois neuf. Ce repos maîtrisé polit la structure et enrichit le bouquet de délicats accents toastés. Pour en révéler pleinement les qualités, il est conseillé de carafer pendant une heure et de servir le vin entre 14 et 16°C. La richesse enveloppante en bouche s'accorde magnifiquement avec de succulents plats de viande, accompagnant idéalement des recettes à base de bœuf, des morceaux savoureux de porc ou une sélection de fromages affinés.
Histoire et anecdotes
Issu du prestigieux Château Ducru-Beaucaillou, fleuron de Bordeaux actif depuis 1720, cette cuvée incarne toute l’élégance de l’AOC Saint-Julien. Le millésime 2023 associe Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot dans un vin à la grande structure, récompensé par une note de 95/100 par James Suckling. Élevée pendant douze mois en barriques bordelaises, la cuvée offre des tanins soyeux, des arômes intenses de fruits noirs et un potentiel de garde exceptionnel de 10 à 15 ans. Un véritable joyau œnologique à conserver en cave pour savourer, avec le temps, sa trame noble et profonde.
Récompenses
-
2023
95/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2023
93/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1720
| Nom | La Croix Ducru Beaucaillou Saint Julien 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Saint-Julien AOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 50% Cabernet Sauvignon, 46% Merlot, 4% Petit Verdot |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Fournisseur | Chateau Ducru-Beaucaillou |
| Histoire | et anecdotesIssu du prestigieux Château Ducru-Beaucaillou, fleuron de Bordeaux actif depuis 1720, cette cuvée incarne toute l’élégance de l’AOC Saint-Julien. Le millésime 2023 associe Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot dans un vin à la grande structure, récompensé par une note de 95/100 par James Suckling. Élevée pendant douze mois en barriques bordelaises, la cuvée offre des tanins soyeux, des arômes intenses de fruits noirs et un potentiel de garde exceptionnel de 10 à 15 ans. Un véritable joyau œnologique à conserver en cave pour savourer, avec le temps, sa trame noble et profonde. |
| Origine | Saint-Julien-Beychevelle (Francia) |
| Technique de production | Élevage pendant 12 mois en barriques bordelaises; 60 % en chêne neuf et le reste en barriques d'un an |
| Vinification | Élevage pendant 12 mois en barriques bordelaises: 60 % en chêne neuf et le reste en barriques d’un an. |
| Vieillissement | 12 mois en fûts de Bordeaux; 60 % en chêne neuf et le reste en fûts d’un an |
| PH | 3.78 |
| Allergènes | Contient des sulfites |