La Borderie Champagne
Blanc de Noirs De Quoi Te Meles Tu Brut Nature
| Dénomination | Champagne AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | 30 mois dans nos caves. |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Blanc de Noirs De Quoi Te Meles Tu Brut Nature |
| Couleur | Brillant et assez dense. |
| Parfum | Nez subtil et pur, notes de calcaire fumé, arôme de raisin frais, pomme, cerise. Notes d'amande, de réglisse, de pamplemousse rose, de cassis frais, de fraise des bois, avec des notes plus capiteuses de chèvrefeuille, de poivre et d'épices douces. |
| Goût | Le contact en bouche est net et frais, avec une effervescence crémeuse et fondante. Fruité pulpeux et croquant. |
| Accords | Cannelloni de saumon fumé au crabe, huîtres tièdes gratinées au Champagne, cabillaud poché au chorizo, mousseline de pommes à l'échalote, filet de turbot, jus de céleri et d'oignon écrasé, côtelettes d'agneau rôties, pommes de terre sautées aux champignons sauvages. |
| Région | Champagne |
| Pays | France |
Description
Champagne Blanc de Noirs, méthode traditionnelle, sans dosage, 12 % vol., produit par La Borderie Champagne. 100 % Pinot Noir. Bouteille de 0,75 L. Ce Blanc de Noirs exprime la pureté du terroir champenois grâce à un dosage zéro qui sublime la fraîcheur et la minéralité. Un nez subtil et pur, aux notes de pierre calcaire fumée, d'arômes de raisin frais, de pomme et de cerise. En bouche, des notes d'amande, de réglisse, de pamplemousse rose, de cassis frais et de fraise des bois, avec des notes plus capiteuses de chèvrefeuille, de poivre et d'épices douces. Une finale lumineuse et dense. La bouche est nette et fraîche, avec une effervescence crémeuse et fondante. Le fruité est pulpeux et croquant.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
| Nom | La Borderie Champagne Blanc de Noirs De Quoi Te Meles Tu Brut Nature |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | La Borderie Champagne |
| Origine | Bar sur Seine (France) |
| Climat | Exposition : Nord. |
| Vinification | Raisins provenant exclusivement de la cuvée. Fermentation malolactique réalisée en cuves d'acier. |
| Vieillissement | 30 mois dans nos caves. |
| Allergènes | Contient des sulfites |