Cantina Kurtatsch
Cabernet Sauvignon Freienfeld Riserva 2022
| Dénomination | DOC Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Cabernet Sauvignon |
| Vieillissement | En barriques françaises pendant 15 mois, 9 mois supplémentaires dans de grands foudres de chêne et au moins 1 an d'affinage en bouteille. |
- Cépage et appellation: 100 % Cabernet Sauvignon, Haut-Adige DOC Riserva 2022
- Profil aromatique: cassis, cerise, prune, herbes sauvages et épices
- Élevage: 15 à 16 mois en barriques françaises, puis 9 mois en foudres et 12 mois en bouteille
- Palais et structure: tanins soyeux, acidité vive, finale longue avec des notes grillées
- Service et garde: 16 à 18 °C, carafer 1 heure; potentiel de garde de 10 à 15 ans
Description
Quel type de vin est-ce
Le Kurtatsch Cabernet Sauvignon Freienfeld Riserva de la Cantina Kurtatsch est un vin rouge tranquille, expression profonde du Haut-Adige. Issu de raisins Cabernet Sauvignon, il présente une robe rouge grenat intense. Le bouquet mêle des arômes de cassis, de cerise et de prune à des notes de terre humide, de laurier, de romarin et de menthe poivrée. En bouche, la structure solide est soutenue par une trame tannique soyeuse et une acidité vive qui apporte de l'équilibre, se concluant par une finale longue et persistante enrichie d'élégantes notes torréfiées.
D'où vient-il
Les raisins proviennent du vignoble Freienfeld, une parcelle historique close de murs située à proximité d'un domaine de la Renaissance à Cortaccia. Les coteaux, exposés au sud-est entre deux cent vingt et trois cent cinquante mètres d'altitude, bénéficient d'un microclimat chaud et d'un excellent ensoleillement. Les sols argileux, sableux et graveleux, caractérisés par une nette matrice dolomitique, assurent un drainage parfait. Ce terroir alpin spécifique garantit une maturation régulière, conférant au vin de la précision et une tenue gustative remarquable.
Comment est-il produit
Produit exclusivement lors des meilleures années, ce vin est issu d'une fermentation à température contrôlée dans des rotovinificateurs, essentielle pour gérer de manière optimale l'extraction phénolique. L'élevage prévoit un séjour d'environ quinze mois en barriques françaises légèrement chauffées, pour se poursuivre ensuite pendant neuf mois supplémentaires en foudres de chêne. Un repos final en bouteille d'au moins douze mois permet d'harmoniser les composantes fruitées et épicées, définissant la matière élégante de ce rouge structuré.
Histoire et curiosités
Le nom Freienfeld rend hommage au domaine historique de la Renaissance de Cortaccia, siège de la Cantina Kurtatsch depuis 1900. Ce Cabernet Sauvignon exceptionnel est issu d’un vignoble clos de murs exclusif, où le microclimat chaud et les sols dolomitiques mettent en valeur les cépages français depuis le XIXe siècle. Produite exclusivement lors des meilleurs millésimes, cette Riserva est acclamée par la critique et bénéficie de distinctions prestigieuses telles que les Tre Bicchieri du Gambero Rosso et 94 points Parker. Un vin rouge au charme alpin doté d'un grand potentiel de garde.
Récompenses
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2022
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2022
3Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2022
90/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2022
94/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2022
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2022
94/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2022
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1900
- Oenologue: Erwin Carli
- Bouteilles produites: 1.600.000
- Hectares: 190
| Nom | Kurtatsch Cabernet Sauvignon Freienfeld Riserva 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Cabernet Sauvignon |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Cantina Kurtatsch |
| Histoire | et curiositésLe nom Freienfeld rend hommage au domaine historique de la Renaissance de Cortaccia, siège de la Cantina Kurtatsch depuis 1900. Ce Cabernet Sauvignon exceptionnel est issu d’un vignoble clos de murs exclusif, où le microclimat chaud et les sols dolomitiques mettent en valeur les cépages français depuis le XIXe siècle. Produite exclusivement lors des meilleurs millésimes, cette Riserva est acclamée par la critique et bénéficie de distinctions prestigieuses telles que les Tre Bicchieri du Gambero Rosso et 94 points Parker. Un vin rouge au charme alpin doté d'un grand potentiel de garde. |
| Origine | Cortaccia (Bolzano) |
| Climat | Microclimat chaud avec des températures allant jusqu'à 40 °C et un fort ensoleillement; exposition sud-est; altitude 220–350 m au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Sols argileux, sableux et graveleux avec de la dolomite. |
| Rendement par hectare | 40 hectolitres |
| Technique de production | Fermentation à température contrôlée dans un fermenteur rotatif |
| Vinification | Fermentation à température contrôlée dans des fermenteurs rotatifs (rotovinificateurs); élevage de 15 à 16 mois en barriques françaises légèrement chauffées, puis 9 mois en foudres de chêne et au moins 12 mois en bouteille. |
| Vieillissement | En barriques françaises pendant 15 mois, 9 mois supplémentaires dans de grands foudres de chêne et au moins 1 an d'affinage en bouteille. |
| Acidité totale | 5.3 gr/L |
| Sucres résiduels | 1.6 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |